在酒店行業中,流傳著這樣一句話,“有事情,找大副”。不僅是員(yuan)工會(hui)這么(me)想(xiang),連很多客人,也知道了(le)五(wu)星(xing)級(ji)酒店中都會(hui)設置的(de)(de)這個崗位——賓客服(fu)(fu)務經(jing)理。我們想(xiang)分(fen)享一下泉州萬達(da)文華酒店賓客服(fu)(fu)務經(jing)理的(de)(de)萬達(da)故事(shi)。
隨機(ji)清點了(le)一下前一天賓客(ke)服務經理的工作手機(ji),一共有167個(ge)通話記(ji)錄(lu)。賓客(ke)服務經理是(shi)酒(jiu)店的管家婆,對內是(shi)補給軍,哪里缺人(ren)他(ta)們(men)上;是(shi)險情知曉者,車輛(liang)剮(gua)蹭、煙感報警、布展損壞,都由(you)他(ta)們(men)協調;對外要處理客(ke)人(ren)投訴(su),把酒(jiu)店的大事小情辦(ban)得妥妥的。
這個崗位最迷(mi)人(ren)的一(yi)點,還(huan)不是那些驚心動(dong)魄的遭(zao)遇(yu),最令(ling)人(ren)感動(dong)的是,這是一(yi)個相當考(kao)驗(yan)團隊(dui)合作(zuo)的崗位。
那(nei)是(shi)一個夏日的晚(wan)上,泉州(zhou)萬達文華酒店(dian)黃經理接到了一個客(ke)人的投訴(su)。雖然(ran)還不知道發(fa)生了什(shen)么,但從電話那(nei)頭的語氣,就(jiu)可以感受到客(ke)人已(yi)非常生氣。
傾聽了客(ke)人(ren)的(de)投訴(su)后,黃(huang)經(jing)理了解(jie)到(dao),原(yuan)來(lai)由于(yu)洗衣房(fang)大姐(jie)在熨燙客(ke)人(ren)襯(chen)(chen)衣的(de)時(shi)候,沒(mei)有(you)注意到(dao)客(ke)人(ren)襯(chen)(chen)衣紐扣特殊的(de)貝(bei)殼材質(zhi),使用溫度過(guo)燙的(de)熨斗,直(zhi)接(jie)導致客(ke)人(ren)的(de)襯(chen)(chen)衣紐扣碎了一(yi)(yi)顆(ke)。大姐(jie)沒(mei)有(you)第一(yi)(yi)時(shi)間告(gao)知(zhi)主管,而是(shi)從其他地方找到(dao)紐扣,未經(jing)客(ke)人(ren)允許就直(zhi)接(jie)換(huan)了上(shang)去。這件(jian)衣服,是(shi)一(yi)(yi)個國際知(zhi)名品牌,售價上(shang)千,而最不湊巧的(de)是(shi),客(ke)人(ren)幾(ji)經(jing)周折才買到(dao)這件(jian)衣服,才穿了一(yi)(yi)次,就送洗了。
客(ke)人(ren)非常生(sheng)氣(qi),拒絕與酒(jiu)(jiu)店(dian)員(yuan)工溝(gou)通,也拒絕了酒(jiu)(jiu)店(dian)想要(yao)提(ti)供的(de)其他一切賠償。客(ke)人(ren)的(de)要(yao)求很明確,他第二天就(jiu)要(yao)離店(dian),但需要(yao)幫他找到一模(mo)一樣的(de)紐扣。
大家立刻(ke)從微信(xin)群里(li)分享了(le)這(zhe)個(ge)棘手的(de)投(tou)訴,整個(ge)團隊開始地毯式搜索(suo)。有人負責(ze)在網上搜索(suo)這(zhe)個(ge)國際品牌的(de)代購店里(li)是否(fou)有同一款式的(de)襯(chen)衣(yi),有人負責(ze)查找是否(fou)紐(niu)扣店里(li)有同樣(yang)的(de)紐(niu)扣。每(mei)一個(ge)在這(zhe)個(ge)團隊里(li)的(de)人,都希望(wang)能為這(zhe)個(ge)事情盡點(dian)力(li)。
一(yi)(yi)方面(mian),大家積(ji)極尋找解(jie)決紐扣的辦(ban)法(fa);另一(yi)(yi)方面(mian),賓客(ke)服(fu)務經理仍(reng)然積(ji)極聯系著客(ke)人(ren),希望能(neng)在某種程度上與客(ke)人(ren)達(da)成諒(liang)解(jie)。
就(jiu)在山(shan)窮(qiong)水盡之(zhi)時(shi),突然大家(jia)想(xiang)到,是不是可以去最初客人購買衣服(fu)的(de)專賣店看(kan)看(kan)。黃經理聯系了自己認識(shi)的(de)在香港工作的(de)X先生。X先生熱心承擔了這個重任。功夫(fu)不負有(you)心人,店家(jia)表示(shi),他們(men)有(you)原版的(de)紐扣(kou),也愿意(yi)無償提供。
另一個(ge)難題又擺在眼前。客人第二(er)天就(jiu)要離店,這個(ge)時(shi)候,就(jiu)算是順(shun)豐快遞,也沒辦法那么快把救急的紐扣(kou)帶回來(lai)。
賓客服務(wu)經理(li)團隊里的(de)另一位經理(li),在(zai)圈子里瘋(feng)狂詢問有(you)沒有(you)剛(gang)好(hao)在(zai)香港,當(dang)天又會返回泉州的(de)親(qin)朋好(hao)友(you)。
當紐扣在(zai)第二天完(wan)美地出現在(zai)客人襯(chen)衣上的(de)時候,我們(men)都(dou)看到(dao)客人驚喜的(de)表情。客人在(zai)經(jing)歷了(le)這次投訴(su)之后,也對酒(jiu)店的(de)快速反應能力表示肯定,說以(yi)后還會到(dao)酒(jiu)店消(xiao)費居住。