要(yao)么不做(zuo)，要(yao)做(zuo)就(jiu)做(zuo)到(dao)(dao)最好，當集(ji)團(tuan)決定進(jin)入奢華酒(jiu)店管理，創立自己的(de)酒(jiu)店品牌，就(jiu)意味著要(yao)在這個行業(ye)創造(zao)神話，就(jiu)像萬達(da)在不動產、文(wen)旅等行業(ye)曾經做(zuo)到(dao)(dao)的(de)那樣。而去執行這個夢想(xiang)的(de)，就(jiu)是萬達(da)酒(jiu)店及度假村管理公(gong)司(si)。

到現在，萬達酒店管理公司成立才一年多，屈指算不過400天，算個嬰兒，但已經身體強壯、聲音嘹亮，招兵買馬、開疆拓土、高速運轉，一年下來已開業6家自主品牌酒店，“萬達速度”在業內引起強烈震動。更可貴的是，如董事長2012年會上所說，“從新開業酒店看，恰恰是萬達自己管理的所有酒店，完成指標都超出計劃一大截。而和萬達合作的世界五大酒店管理公司，每個公司都有沒完成目標的酒店。”酒店管(guan)理是(shi)繡花(hua)般的(de)細活，這不(bu)是(shi)初(chu)生(sheng)牛犢不(bu)畏虎，而是(shi)真(zhen)有功夫在其中。

萬達是最好的后盾

萬(wan)(wan)達(da)(da)集團(tuan)成立酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)管理(li)公(gong)司(si)的(de)(de)2012年(nian)初(chu)，已是(shi)中(zhong)國(guo)的(de)(de)頂尖企(qi)業(ye)(ye)，國(guo)際(ji)化也(ye)邁出(chu)步伐，可謂實力(li)雄厚、品牌(pai)(pai)卓(zhuo)越(yue)、影(ying)響(xiang)巨大(da)(da)。這時萬(wan)(wan)達(da)(da)商業(ye)(ye)地產已經進入(ru)成熟(shu)期，每年(nian)能(neng)開業(ye)(ye)20個(ge)左右的(de)(de)萬(wan)(wan)達(da)(da)廣場(chang)，十(shi)幾(ji)家酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)。萬(wan)(wan)達(da)(da)五(wu)星級(ji)(ji)(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)設(she)計(ji)、建(jian)造已經形成完整體系，所建(jian)設(she)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)品質(zhi)達(da)(da)到世界水平。而且萬(wan)(wan)達(da)(da)對酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)管理(li)并不陌(mo)生，上世紀(ji)90年(nian)代就開始自己經營管理(li)著大(da)(da)連(lian)萬(wan)(wan)達(da)(da)國(guo)際(ji)飯店(dian)(dian)，委托國(guo)際(ji)五(wu)大(da)(da)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)管理(li)集團(tuan)管理(li)著多達(da)(da)30多家五(wu)星級(ji)(ji)(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)，是(shi)中(zhong)國(guo)最(zui)大(da)(da)的(de)(de)五(wu)星級(ji)(ji)(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)業(ye)(ye)主(zhu)。而且，萬(wan)(wan)達(da)(da)集團(tuan)正在建(jian)設(she)30多家五(wu)星級(ji)(ji)(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)，到2015年(nian)將成為世界最(zui)大(da)(da)的(de)(de)五(wu)星級(ji)(ji)(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)業(ye)(ye)主(zhu)。自己做(zuo)五(wu)星級(ji)(ji)(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)品牌(pai)(pai)，萬(wan)(wan)達(da)(da)具備別(bie)的(de)(de)企(qi)業(ye)(ye)難以(yi)企(qi)及的(de)(de)優勢(shi)。無(wu)論從國(guo)家和社會的(de)(de)期望，還是(shi)現(xian)實條件來說，萬(wan)(wan)達(da)(da)做(zuo)奢華酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)品牌(pai)(pai)都是(shi)眾望所歸(gui)，當仁難讓。

萬達酒店管理公司為建立中國奢華酒店品牌而生，發揮萬達優勢是萬達酒店管理順利起步的關鍵。對此，萬達商業地產公司副總裁兼酒店管理公司總裁成爾駿有著清晰的認識。要充分發揮萬達優勢，首先要接上萬達的地氣。萬達具有獨特的文化、極強的執行力，整個公司高速運轉，工作的關鍵是在萬達制度的基礎上，迅速磨合出一套符合行業一般規律的公司制度。為此，酒店管理公司提出“文化的傳承，制度的對接”。成爾駿整個2012年(nian)全年(nian)到今年(nian)一季(ji)度(du)(du)，主(zhu)要把(ba)時間和(he)精(jing)力花在了完成行業(ye)規律與萬達文(wen)化的(de)對接(jie)(jie)上，與集團的(de)各個部(bu)門進行充分交流，在流程(cheng)、制度(du)(du)上進行對接(jie)(jie)，讓(rang)酒店(dian)管(guan)理公(gong)司與萬達文(wen)化血脈連接(jie)(jie)、制度(du)(du)契合(he)，酒店(dian)管(guan)理公(gong)司也得以迅速走(zou)上正軌(gui)。

酒店管理公司成立之初，最大的難題之一是人才缺乏。而萬達品牌和巨大的發展平臺成了吸引人才的關鍵。萬達開業酒店以每年十個以上的速度在增長，如此巨大的事業平臺，吸引國內外人才紛紛加入。現在，萬達酒店管理團隊已成為萬達各系統中國際化程度最高的一支隊伍。萬達酒店管理公司副總裁包鉑是一名在中國生活工作超過十年的德國人，對于加入萬達非常自豪，他說：“我們正在成為中國打造國際酒店管理集團歷史的創造者，因而我們將成為歷史的一部分，我為此深感驕傲”。

管理與國際接軌

酒店管理(li)行(xing)(xing)業已經(jing)發展上百(bai)年，是一個(ge)非常(chang)成熟的行(xing)(xing)業。萬(wan)達酒店品(pin)牌(pai)要實現自己(ji)國際一流的目標(biao)，必須在管理(li)標(biao)準(zhun)上向國際水(shui)平看齊，在品(pin)牌(pai)體(ti)系、管理(li)標(biao)準(zhun)、服務水(shui)平等諸方面高起(qi)點起(qi)步(bu)。

一(yi)(yi)(yi)(yi)是建立完整的品牌體系。萬(wan)達(da)嘉(jia)華(hua)(hua)、萬(wan)達(da)文華(hua)(hua)、萬(wan)達(da)瑞華(hua)(hua)三大(da)品牌各具特色(se)又統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)于東方管(guan)理服務(wu)特色(se)的體系中。萬(wan)達(da)瑞華(hua)(hua)作為頂級(ji)奢(she)華(hua)(hua)五(wu)(wu)星(xing)級(ji)酒店，區域上(shang)(shang)首選門戶型城(cheng)(cheng)市，如(ru)上(shang)(shang)海、北(bei)京、武(wu)漢、成都等(deng)(deng)；在服務(wu)上(shang)(shang)更(geng)體現個性化的管(guan)家式服務(wu)；設計(ji)(ji)方面，在統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)的設計(ji)(ji)思(si)路(lu)基(ji)礎上(shang)(shang)，每(mei)一(yi)(yi)(yi)(yi)個房(fang)間又有自(zi)己獨特的設計(ji)(ji)風格 ,  是一(yi)(yi)(yi)(yi)家獨具特色(se)的精致設計(ji)(ji)酒店。萬(wan)達(da)文華(hua)(hua)作為豪華(hua)(hua)超五(wu)(wu)星(xing)級(ji)酒店，主要選擇省(sheng)會或(huo)區域中心城(cheng)(cheng)市，如(ru)太原、長沙、沈陽等(deng)(deng)國內省(sheng)會或(huo)副省(sheng)級(ji)城(cheng)(cheng)市。作為標準五(wu)(wu)星(xing)級(ji)酒店，萬(wan)達(da)嘉(jia)華(hua)(hua)更(geng)看重(zhong)未(wei)來極(ji)具發(fa)展潛(qian)力的商務(wu)城(cheng)(cheng)市。

二是強化(hua)標(biao)(biao)準的(de)制(zhi)定(ding)(ding)和執(zhi)(zhi)行。要(yao)保(bao)持品(pin)牌統一和可持續性，制(zhi)定(ding)(ding)標(biao)(biao)準是核心。包(bao)鉑(bo)表示(shi)：去(qu)年最重要(yao)的(de)工(gong)作就是確立(li)三(san)(san)個酒店品(pin)牌的(de)標(biao)(biao)準。標(biao)(biao)準制(zhi)定(ding)(ding)后關(guan)(guan)鍵(jian)是執(zhi)(zhi)行。公(gong)司營運(yun)副總裁(cai)邁克爾 . 史蒂文斯表示(shi)：標(biao)(biao)準執(zhi)(zhi)行是個實際(ji)問題，需要(yao)符合自身的(de)定(ding)(ding)位，并能貫徹執(zhi)(zhi)行，實現客人(ren)的(de)期望值。為了確保(bao)制(zhi)度落(luo)到(dao)實處，公(gong)司做了自我(wo)評(ping)估(gu)、第三(san)(san)方審核兩方面(mian)工(gong)作。同時對各(ge)個旅游網(wang)站的(de)客人(ren)體(ti)驗留言快(kuai)(kuai)速回復，積極解決(jue)客人(ren)提(ti)出(chu)的(de)問題，相關(guan)(guan)反(fan)饋直(zhi)接(jie)與年終(zhong)獎掛鉤。通過這些措施(shi)，讓(rang)萬達酒店管(guan)理快(kuai)(kuai)速步入正(zheng)軌。

三是班子成員(yuan)中外結(jie)合(he)。每個萬(wan)達酒(jiu)店的(de)管理層(ceng)(ceng)，既有(you)(you)擁(yong)有(you)(you)數年國(guo)際酒(jiu)店管理經(jing)驗的(de)外籍高管，又(you)有(you)(you)熟諳中國(guo)文化和(he)萬(wan)達制(zhi)度(du)的(de)多(duo)位(wei)本土(tu)高層(ceng)(ceng)經(jing)理人，讓國(guo)際和(he)本土(tu)相互配合(he)，取長補短。

中華禮儀成最大亮點

要在一個成熟的行業脫穎而出，除了管理一流外，還要有自己的特色。作為中國的酒店品牌，就要把中國的文化特色作為靈魂。而中國文化最大的特點是“禮”，具體體現就是極致的待客之道。為此，萬達酒店管理公司把自己的使命定位為“秉承中華禮儀，超越至善期望，創造尊崇體驗”，圍繞文化做文章。

成爾駿介紹說，中華文化溫婉、優雅、含蓄。春節、中秋等傳統佳節意蘊深厚，這就給了各個酒店極大的發揮空間。目前，各酒店已經推出了“迎賓天使”特色服務，專門請了國學名師為萬達酒店和度假村有限公司度身編寫教材、進行培訓以及全程指導；“萬達茶之旅”則以聞名(ming)遐邇的(de)中華款(kuan)客(ke)茶(cha)(cha)道(dao)，專業培訓的(de)萬達茶(cha)(cha)師以及特別精選的(de)各(ge)地名(ming)茶(cha)(cha)，為顧客(ke)呈(cheng)現專業優美的(de)茶(cha)(cha)藝表(biao)演。西方酒(jiu)店房(fang)間(jian)里大都放一部《圣經》，萬達酒(jiu)店管理公司從(cong)此招數(shu)進一步升華，玩出了自己(ji)的(de)特色，為了讓客(ke)人在客(ke)房(fang)感覺到方便、奢華、舒適的(de)同時，還體驗到心靈慰藉(jie)，每個(ge)客(ke)房(fang)都放了儒家經典《禮記》，既跟國際(ji)接軌(gui)，又深合中華文化之道(dao)。

萬達酒店管理公司還與中華慈善總會合作，面向全球推出針對兒童的專項公益慈善項目  “萬達兒童基金”，基(ji)金致力于兒(er)(er)童(tong)公(gong)益慈善事業(ye)，全方(fang)(fang)位(wei)關愛(ai)兒(er)(er)童(tong)，喚起源自內心(xin)的(de)美好(hao)。每位(wei)住店的(de)顧客(ke)都會收到提(ti)示，是否愿意為基(ji)金捐出5元錢。通過這種方(fang)(fang)式(shi)，既(ji)把客(ke)人的(de)點滴愛(ai)心(xin)匯聚起來(lai)，又在中華禮(li)儀的(de)基(ji)礎上傳遞(di)了(le)愛(ai)心(xin)。

萬達酒店管理公司第一年，正如包鉑所說，“我們一出生就風華正茂。萬達酒店及度假村成立以來的發展速度讓業界驚嘆，更讓國際酒店業同行深感壓力。”我們(men)也有理由相信，萬達酒(jiu)店品牌在不久的將來定會根深(shen)葉(xie)茂，受人尊敬，圓(yuan)中國奢華(hua)酒(jiu)店品牌的夢，為中華(hua)民族爭光。