總(zong)部(bu)設在(zai)廣(guang)州的(de)麥點九(jiu)毛九(jiu)餐飲管(guan)理有限公司成立(li)于1995年，主(zhu)(zhu)要經營山西(xi)風(feng)味面(mian)食和山西(xi)菜。其第一家分店設在(zai)南國花城廣(guang)州賽(sai)馬場內(nei)，憑借地道的(de)山西(xi)風(feng)味、優(you)惠的(de)價格博得食客(ke)的(de)青睞，在(zai)廣(guang)州打(da)響(xiang)頭炮(pao)。之后，九(jiu)毛九(jiu)山西(xi)面(mian)館穩步(bu)發展，進入(ru)萬達(da)廣(guang)場之前，開店數量達(da)到了6個。但此時，九(jiu)毛九(jiu)面(mian)館的(de)店鋪均是以街鋪為(wei)主(zhu)(zhu)，沒有進入(ru)購物中(zhong)心的(de)先例，發展模式(shi)相對單一。
九(jiu)毛(mao)九(jiu)面(mian)館事業發展(zhan)的大轉折發生在2010年。在這一年，得悉商業旗(qi)艦(jian)萬達(da)(da)(da)集團(tuan)將進軍華南(nan)板塊，一直想與萬達(da)(da)(da)合(he)(he)作(zuo)的九(jiu)毛(mao)九(jiu)公司終于(yu)如愿以(yi)償(chang)，入駐萬達(da)(da)(da)集團(tuan)在華南(nan)地(di)區的第一個城(cheng)市綜合(he)(he)體廣州白云萬達(da)(da)(da)廣場，開啟了九(jiu)毛(mao)九(jiu)面(mian)館購物(wu)中心(xin)店(dian)的模式。
開業當天的火爆就讓九毛九公司看到了進駐購物中心的甜頭。雖然做了充分準備，預計開業客流將會達到幾十萬的高峰，已是按照常規的三倍來備貨，但九毛九公司還是沒有估計到澎湃的客流會那么洶涌，以至于下午兩點之后，全部青菜肉類品均已告罄，有幾桌顧客還因為上菜順序先后而發生爭執，店員現場安撫并臨時增加桌位才平息了顧客的不滿情緒。下午，該店被迫緊急閉店兩個小時，并緊急從鄰近的店鋪補貨，并調來人員加以支援，以滿足晚市的需要。面對如此火爆的銷售場面，九毛九店鋪負責人連用了三個“想不到”來感嘆這種盛況，這在九(jiu)毛九(jiu)公司的(de)經(jing)營史上是從未有(you)過的(de)難忘經(jing)歷。
讓他們更沒有想到的是，九毛九面館的火爆在開業后一直在延續。九毛九面館白云萬達店永遠都是廣場內的一道風景線，他們以高達7.8的翻臺率，月銷售平均140萬元的業績傲視群儕，不管是在萬達廣場內還是九毛九餐飲公司內部，都是首屈一指的明星店。無論午市晚市，最早開始排隊到最晚結束等位，都只有他們能做到這等“盛況”，店鋪銷售額連續占領廣場餐飲類銷售榜排名第一達兩年之久。在2011年萬商會上，萬達集團從數千家進駐萬達廣場經營的商家中評選出最佳設計獎、最佳服務獎及最旺人氣獎三個獎項，九毛九面館最終憑實力摘取壓軸金杯——“最旺人氣獎”。細究(jiu)成功(gong)背(bei)后(hou)的(de)(de)原因，從巨額投資、全年無休的(de)(de)營(ying)(ying)銷活動，到(dao)(dao)便利(li)的(de)(de)地下停車場(chang)，以及相輔相成的(de)(de)各(ge)種休閑業態(tai)，萬達廣場(chang)都為九毛(mao)九公司的(de)(de)發展提(ti)供了諸(zhu)多便利(li)，而(er)九毛(mao)九公司也(ye)充分(fen)根(gen)據(ju)購物中心特(te)點(dian)，從菜單菜式編排到(dao)(dao)店內(nei)陳列擺設(she)無不(bu)匠(jiang)心獨運，經營(ying)(ying)班子抓銷售抓培訓，對員工服務(wu)水(shui)平精細管(guan)(guan)控，嚴格按照(zhao)商(shang)場(chang)的(de)(de)各(ge)項管(guan)(guan)理規定運營(ying)(ying)，實現了真(zhen)正的(de)(de)雙贏。
因為在與萬達的合作中大獲豐收，九毛九公司常務副總經理鄭如師對萬達充滿欽佩：“九毛九公司在廣州接觸的購物中心很多，但從沒有一家廣場能夠如此嚴格遵守既定的開業目標，如期滿鋪開業，在廣州白云舊機場這樣的位置創造一個時間的奇跡，一個繁華的奇跡，不得不佩服萬達高超的建設和運營能力。九毛九現在終于可以和味千拉面、芙蓉樓同場競技，一較高下了。”日(ri)(ri)日(ri)(ri)人(ren)流如織、大(da)擺長龍的(de)場(chang)面和亮眼的(de)業績使得九毛九公司上(shang)(shang)上(shang)(shang)下下對(dui)萬(wan)達(da)的(de)認可非常之高，當初(chu)力排眾議、爭(zheng)取到與萬(wan)達(da)合作(zuo)的(de)拓展人(ren)員將此作(zuo)為經典(dian)商(shang)業案例在九毛九公司內外(wai)部多次分享(xiang)。
從此，九(jiu)毛九(jiu)公司借(jie)助(zhu)在(zai)廣州白(bai)云(yun)萬(wan)達廣場的(de)大(da)(da)獲成功告(gao)別了(le)以往開店只開街鋪的(de)舊時代(dai)，踏上了(le)進駐購物中心，持續快(kuai)速擴張的(de)道路。另外，還有各項(xiang)風(feng)投資(zi)金聞風(feng)而(er)動(dong)，主動(dong)找上門來，提供(gong)融資(zi)渠道，謀求更大(da)(da)發展。目前(qian)，九(jiu)毛九(jiu)餐飲公司旗(qi)下已(yi)有50多家分(fen)店，員工數量達數千人，成為華南地區知名餐飲連鎖(suo)品牌，分(fen)號(hao)遍布廣州、佛山、秦皇(huang)島、海口、蘭州等地。