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2020年12月 首頁 > 企業內刊

許建華:13年零客訴源于完美主義

作(zuo)者:企業文化中心(xin) 楊卓

許建華與別(bie)人的(de)不同之處(chu)在于對(dui)細(xi)節的(de)追求(qiu),她(ta)的(de)眼睛里容(rong)不得(de)枕頭飽滿的(de)表面出現(xian)一點凹陷、浴室(shi)內留有一根頭發、五金(jin)件和(he)鏡面有一滴水印。

許建華(hua):酒管公司(si)客房服務及創(chuang)意床品(pin)冠(guan)軍(jun)

赤峰(feng)富(fu)力萬達(da)嘉華酒店

在(zai)裁判、參賽選手、現場觀眾的(de)注視下,5號選手許建華身著米色酒店工服平(ping)靜地站在(zai)床前。她雙眸(mou)有神(shen),長發(fa)利落地扎在(zai)腦后,顯得自信十足。

床鋪操作(zuo)(zuo)比(bi)(bi)賽要(yao)求選(xuan)手(shou)在7分(fen)鐘內完成一(yi)(yi)(yi)張嘉華酒店198×203雙人床的(de)(de)完整操作(zuo)(zuo),任何細小的(de)(de)瑕疵都會導(dao)致扣分(fen)。此項(xiang)比(bi)(bi)賽滿分(fen)80分(fen),打(da)分(fen)項(xiang)共分(fen)13個大(da)項(xiang)、47個小項(xiang);考察(cha)(cha)內容(rong)從選(xuan)手(shou)發型、指甲一(yi)(yi)(yi)直延(yan)伸到床單開單、拋(pao)單、打(da)單定位是(shi)否(fou)一(yi)(yi)(yi)次(ci)成功,被芯頭部是(shi)否(fou)一(yi)(yi)(yi)次(ci)性規范利(li)落地套入被套內。任何一(yi)(yi)(yi)個考察(cha)(cha)項(xiang)若出現(xian)兩厘米的(de)(de)誤差,選(xuan)手(shou)都會丟掉1分(fen);平(ping)整光滑的(de)(de)床單表(biao)面每出現(xian)一(yi)(yi)(yi)條水(shui)波(bo)紋(wen),選(xuan)手(shou)也會失去1分(fen)。

裁判員一聲比賽開始,許(xu)建華(hua)立即開始熟(shu)(shu)練(lian)地進行鋪(pu)床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)操作單(dan)項(xiang)展示。她嫻(xian)熟(shu)(shu)地打開床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)單(dan),將其(qi)拋向床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)墊,待床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)單(dan)在床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)墊四(si)周均勻下垂后,她把(ba)沉重的(de)床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)墊從底(di)邊(bian)向外拉出約20厘米,掖好(hao)底(di)邊(bian),抬起床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)墊,然后順著床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)尾把(ba)床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)墊推(tui)向床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)頭,緊接著掖剩余三邊(bian)。

平整(zheng)地(di)鋪好床單只是第一(yi)步,許(xu)建華(hua)還需(xu)要拋被套、套被芯、套枕(zhen)芯,每一(yi)個環(huan)節都(dou)需(xu)要力爭實現(xian)表面平整(zheng)、左右對(dui)稱、自然(ran)美觀、一(yi)次成功。所(suo)有工序都(dou)靠雙(shuang)手完成,憑經驗和雙(shuang)眼判(pan)斷,而裁判(pan)則用(yong)卷(juan)尺測量每位(wei)參賽選(xuan)手作品的誤差(cha)。

這樣嚴(yan)苛的(de)標準不只存在(zai)于比(bi)賽中,許建華日常也這樣要求自己。她已(yi)是(shi)酒店客房(fang)服務行(xing)業的(de)老兵,有(you)13年(nian)從業經驗,最(zui)近7年(nian)都(dou)是(shi)在(zai)赤(chi)峰富力萬達嘉華度過的(de)。

她(ta)所(suo)在(zai)(zai)的(de)(de)嘉華(hua)酒店(dian)共有350間(jian)客(ke)房(fang)(fang),由她(ta)和其(qi)他11位(wei)同(tong)事共同(tong)負責。床鋪操作(zuo)比賽(sai)只是他們(men)日常工作(zuo)的(de)(de)一(yi)個縮影(ying)。此外,他們(men)在(zai)(zai)進入每(mei)間(jian)使(shi)用(yong)過的(de)(de)客(ke)房(fang)(fang)后,還需要清(qing)潔衛生間(jian)和浴室、更換杯具和洗(xi)漱用(yong)品、吸塵(chen)、拂塵(chen)。對許(xu)建華(hua)這樣一(yi)個老兵來說,平(ping)均每(mei)間(jian)房(fang)(fang)需要整理至(zhi)少40分鐘才可以達到標準(zhun)。每(mei)天下來,她(ta)在(zai)(zai)酒店(dian)內行走的(de)(de)步(bu)數超過1萬步(bu),忙的(de)(de)時候甚至(zhi)會超過2萬步(bu)。

如果說床鋪操作考(kao)驗的是(shi)選手(shou)的專業(ye)技(ji)能,創(chuang)意床品更(geng)多考(kao)察的則(ze)是(shi)選手(shou)的想象力和動(dong)手(shou)能力。許建華(hua)在這個環節用毛(mao)巾做了一只頭戴紅花(hua)、憨(han)態可掬的小(xiao)象;它身旁立著(zhu)一罐插著(zhu)橘(ju)紅色吸管(guan)、由毛(mao)巾卷成的百事(shi)可樂(le)。

許建(jian)華拿了全(quan)場最高分,而(er)且每位裁判給她的(de)(de)分數驚人的(de)(de)一致。許建(jian)華最終從全(quan)國40多家萬達酒店(dian)選送的(de)(de)代表中脫穎而(er)出,獲得(de)2019年度華技能(neng)錦標賽客房服(fu)務(wu)及創意床(chuang)品項目冠軍(jun)。

許(xu)建華不認為(wei)自(zi)己(ji)(ji)有(you)什么(me)絕活(huo)兒,只(zhi)覺得這個(ge)成(cheng)績是自(zi)己(ji)(ji)十幾年工(gong)作反(fan)復練習的(de)(de)結果。她與(yu)別人的(de)(de)不同之處在于對細節的(de)(de)追求,她的(de)(de)眼睛里容不得枕頭飽滿的(de)(de)表面(mian)出現一點(dian)凹陷、浴室內留有(you)一根頭發、五金件(jian)和鏡面(mian)有(you)一滴水印(yin)。她說,自(zi)己(ji)(ji)是一個(ge)完美主(zhu)義者。

這么多(duo)年的(de)酒(jiu)店生(sheng)涯中,許(xu)建(jian)華沒有遭到任何投訴,經常受到客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)表揚。打掃(sao)房(fang)間時(shi)看(kan)到客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)桌上的(de)感冒藥,她會(hui)(hui)主動(dong)給客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)多(duo)留兩(liang)瓶礦(kuang)泉水并(bing)寫一張愛心(xin)紙(zhi)條祝(zhu)客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)盡早康復(fu)。單(dan)身女(nv)孩(hai)入住(zhu)時(shi)感覺身體不適,許(xu)建(jian)華會(hui)(hui)為(wei)客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)燒(shao)水并(bing)進房(fang)探視。這些細小(xiao)的(de)舉動(dong)都(dou)被客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)記(ji)在心(xin)里,時(shi)常有客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)主動(dong)聯系許(xu)建(jian)華的(de)領導,表達他(ta)們誠(cheng)摯的(de)謝意。

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