一場疫(yi)情幾乎讓全(quan)球旅游業(ye)陷入停擺，酒店(dian)業(ye)是(shi)受(shou)影(ying)響最(zui)嚴重的(de)(de)(de)產(chan)業(ye)之一。伊斯坦布爾萬(wan)達文華(hua)酒店(dian)項(xiang)目，立于行(xing)業(ye)危時，以逆(ni)勢發展(zhan)的(de)(de)(de)破局(ju)之態(tai)，為(wei)行(xing)業(ye)的(de)(de)(de)疫(yi)后復蘇點燃了希(xi)望之火，也(ye)為(wei)中國酒店(dian)品牌的(de)(de)(de)未來之路(lu)，開啟了新的(de)(de)(de)方(fang)向。

10月1日(ri)，伊斯坦(tan)布爾萬(wan)達文華酒店(dian)正式(shi)開業(ye)。這是萬(wan)達酒店(dian)及(ji)度(du)假(jia)村首家海外輕資(zi)產輸出管理項目，也是中國酒店(dian)品牌走出國門的重要里程碑(bei)。

負責項目開發建設的是土耳其高端地產開發商Mar Yapi，其董事會主席Münir Özkök先生表示：“我們非常高興能將萬達文華品牌的服務和品質引入伊斯坦布爾這座融合歷史光輝和當代摩登的城市。酒店擁有雅致的建筑設計、細致周到的服務和美味可口的餐飲，將當之無愧地成為區域和城市新坐標。我們希望伊斯坦布爾萬達文華酒店能夠成為當代絲綢之路上的全新驛站，為中國和更多世界各地的賓客，展示體現中式美學和待客之道的服務。”

萬達酒店及度假村副總裁董軍先生表示：“作為一個中國酒店管理公司，我們很榮幸攜手國際業主在海外開業首家萬達酒店管理的豪華酒店，為中國酒店品牌收獲國際聲譽。我們也期望為中國和更多來自世界各地的賓客，提供體現中式待客之道的服務。”

一(yi)(yi)場疫情幾乎讓全球旅游業(ye)陷入停擺，酒(jiu)(jiu)店業(ye)是受影響最嚴重(zhong)的產(chan)業(ye)之(zhi)一(yi)(yi)。伊(yi)斯坦布(bu)爾萬達文華酒(jiu)(jiu)店項目，立(li)于行(xing)業(ye)危時(shi)，以逆勢發展的破局(ju)之(zhi)態，為(wei)行(xing)業(ye)的疫后復蘇點燃(ran)了(le)(le)希望之(zhi)火，也為(wei)中國酒(jiu)(jiu)店品(pin)牌的未(wei)來之(zhi)路，開啟了(le)(le)新的方向。

伊斯坦布(bu)爾萬達文華酒(jiu)店

酒(jiu)店大堂里(li)的(de)復古老(lao)爺車和藝術畫(hua)作

水療中心設有當地特(te)色的(de)土耳其浴(yu)室

設計建造

在絲綢(chou)之(zhi)路上建(jian)一座驛站

伊斯坦(tan)布爾萬達(da)文華酒店項(xiang)目2017年(nian)已簽約(yue)完成，原計劃于2020年(nian)開業(ye)(ye)，因疫情延期開業(ye)(ye)。

伊(yi)斯坦(tan)布(bu)(bu)爾(er)橫跨亞歐大陸，是(shi)土(tu)耳其(qi)經濟、文(wen)化、交通中(zhong)心，也(ye)是(shi)世界(jie)著名(ming)的旅游勝地(di)。萬達文(wen)華(hua)酒(jiu)(jiu)店品(pin)(pin)牌是(shi)萬達酒(jiu)(jiu)店及度(du)假村主打的豪華(hua)酒(jiu)(jiu)店品(pin)(pin)牌，伊(yi)斯坦(tan)布(bu)(bu)爾(er)萬達文(wen)華(hua)酒(jiu)(jiu)店是(shi)萬達文(wen)華(hua)品(pin)(pin)牌海外目的地(di)標桿(gan)作(zuo)品(pin)(pin)。作(zuo)為(wei)標桿(gan)項(xiang)目，伊(yi)斯坦(tan)布(bu)(bu)爾(er)萬達文(wen)華(hua)酒(jiu)(jiu)店到底是(shi)強(qiang)調傳統回(hui)歸的中(zhong)式風格，還是(shi)融入當地(di)的土(tu)耳其(qi)風格，抑或采用國際化的時尚(shang)風格？

萬達酒店及(ji)度(du)假村總(zong)裁寧奇峰深(shen)度(du)參(can)與(yu)方案討論，與(yu)設計團(tuan)隊頭腦風(feng)暴，最終確定設計思路：在這座中西文(wen)化交融、宗教背景厚重、各(ge)民族共同(tong)繁(fan)榮(rong)的(de)城市，任(ren)何一種單一的(de)風(feng)格或文(wen)化元(yuan)素，都不足以去表達它的(de)魅(mei)力。

經過多輪討論，伊斯坦布爾萬達文華(hua)酒店(dian)找(zhao)到(dao)了專(zhuan)屬于這座城市(shi)的(de)(de)設計風格——酒店(dian)獨特(te)的(de)(de)三角柱塔形外觀，能夠最(zui)大化利用日光(guang)(guang)與拓寬視野(ye)，追求文化與自然和諧統一(yi)；灰色(se)的(de)(de)基調，純凈(jing)的(de)(de)天花板，穿過樓體(ti)的(de)(de)光(guang)(guang)線(xian)(xian)，讓(rang)光(guang)(guang)潔的(de)(de)石(shi)材(cai)散發(fa)著(zhu)溫(wen)柔的(de)(de)光(guang)(guang)暈；原(yuan)有的(de)(de)建筑線(xian)(xian)條，在空間設計中得到(dao)了延續，顯得簡潔而有力；大面(mian)積的(de)(de)塊面(mian)轉折(zhe)，搭配精致的(de)(de)金屬屏風，為獨特(te)而個性的(de)(de)家具與藝術品提供了絕佳的(de)(de)展示空間，讓(rang)整個空間充滿了無限可能的(de)(de)律動感。

低調(diao)且(qie)內(nei)斂的設計手(shou)法背后(hou)，包含著古老的東方哲(zhe)學。留白的藝術，讓伊斯坦布爾萬達文(wen)華酒店散發(fa)著和諧與包容的力(li)量(liang)。

項目由萬(wan)(wan)達(da)酒店設(she)(she)計(ji)研(yan)究院設(she)(she)計(ji)師甄(zhen)浩楠(nan)領銜設(she)(she)計(ji)，施工(gong)方卻是土耳其當地團(tuan)(tuan)隊，所以(yi)整個(ge)溝通環節都需要翻譯。但(dan)經過翻譯加工(gong)后的(de)設(she)(she)計(ji)細(xi)節和施工(gong)要求是否還能準確(que)落實，這讓甄(zhen)浩楠(nan)非常(chang)忐忑。此時，土耳其團(tuan)(tuan)隊顯示出了(le)超高的(de)職業(ye)素(su)養，業(ye)主(zhu)方對于萬(wan)(wan)達(da)設(she)(she)計(ji)師的(de)專業(ye)給予了(le)極大(da)的(de)尊重，加上施工(gong)團(tuan)(tuan)隊高效嚴格的(de)作業(ye)水準，讓伊(yi)斯(si)坦(tan)布爾(er)萬(wan)(wan)達(da)文華(hua)酒店得到了(le)如設(she)(she)計(ji)效果圖般的(de)極高還原度。

甄浩楠從(cong)斗獸場、故(gu)宮等地獲得靈感，利用拱(gong)門(men)的形態，讓拜占庭建筑與東方城樓在同一空(kong)間進行了一場穿越時空(kong)的建筑對話。金(jin)屬拱(gong)形屏風的元素貫穿于(yu)酒店各(ge)個空(kong)間，成為設計中的重(zhong)要符號。

潔凈(jing)的澡浴(yu)與舒適(shi)的庭(ting)院是土耳其人生(sheng)活中必(bi)不(bu)可少的部分，甄浩(hao)楠(nan)也把這些特色文(wen)化融入到了(le)空(kong)間(jian)設(she)計與建筑中。酒店餐廳被打造(zao)成(cheng)戶外庭(ting)院的氛圍。潔白(bai)的吊頂，‌‌干凈(jing)的‌院落，讓土耳其客人能在這里輕松(song)(song)享受他們鐘(zhong)愛的咖(ka)啡、甜(tian)點和水煙。加上(shang)中式(shi)古(gu)庭(ting)院元(yuan)素(su)，讓人仿佛穿越(yue)回(hui)了(le)古(gu)絲綢(chou)之路上(shang)的繁華驛站。特別設(she)計的土耳其浴(yu)室，遵循了(le)當地人的生(sheng)活習慣，可以讓客人去塵卸乏，放松(song)(song)身心。

考(kao)慮到本(ben)土客人的生(sheng)活習俗，宴會廳還特別配置(zhi)了地域特色的禮(li)拜廳。從房間朝(chao)向、使(shi)用(yong)細(xi)節，甄浩楠(nan)通過文化學習以及與土耳其團(tuan)隊交流，才完成了最終(zhong)方案。

業主方Mar Yapi董事會主席Münir Özkök先生是資深收藏家，擁有眾多古董老爺車及藝術品。他把自己的許多收藏搬進了酒店，作為藝術陳列，營造出空間氛圍中不可復制的一部分。甄浩楠說：“伊斯坦布爾萬達文華酒店不僅是萬達酒店設計研究院的作品，它的最終效果，其實是由我們與業主共同完成的。”

中式風格的酒店餐廳

豪華公寓

管理輸出

看(kan)家(jia)本領確保疫(yi)情中(zhong)開業

酒(jiu)店(dian)項目不僅要(yao)有(you)美(mei)輪美(mei)奐的設計，更要(yao)有(you)專業(ye)細致的管(guan)理(li)(li)。萬達酒(jiu)店(dian)管(guan)理(li)(li)團隊(dui)(dui)籌建(jian)和管(guan)理(li)(li)過逾200個酒(jiu)店(dian)項目，輸出管(guan)理(li)(li)是團隊(dui)(dui)的拿手(shou)本(ben)領。

2021年初，伊斯坦布爾(er)萬(wan)達(da)文華(hua)酒(jiu)店項(xiang)目(mu)重(zhong)啟開業(ye)計劃，時任蘭州萬(wan)達(da)文華(hua)酒(jiu)店經(jing)理(li)的丁鷹被任命為萬(wan)達(da)酒(jiu)店首位(wei)海外項(xiang)目(mu)的中國籍總經(jing)理(li)。

丁鷹從事酒店行業25年有余，積累了大量的酒店項目籌開與運營管理經驗。1月29日，丁鷹幾經轉機來到伊斯坦布爾。當時，土耳其每日新增新冠肺炎病例約5萬人。“使命在身，沒有什么可以猶豫的。”丁鷹說。

作為伊(yi)斯(si)坦布(bu)爾萬達(da)文華酒(jiu)(jiu)店總(zong)經理、酒(jiu)(jiu)店的(de)第1號員工，丁鷹憑(ping)借開朗(lang)的(de)個性、包容的(de)心態和豐富的(de)愛好，迅(xun)速融入(ru)當地(di)生活，獲得了絕佳的(de)工作狀態。

作為WSET3級葡萄酒(jiu)侍酒(jiu)師(shi)，他(ta)喜歡與廚(chu)師(shi)和酒(jiu)吧經(jing)理一(yi)起，為酒(jiu)店(dian)餐廳研究更具健康(kang)理念的美(mei)食飲品(pin)；為了更好地(di)(di)與本(ben)(ben)地(di)(di)員(yuan)(yuan)工交流，他(ta)積(ji)極學(xue)習(xi)本(ben)(ben)地(di)(di)文(wen)化，甚至還學(xue)習(xi)了土(tu)耳其語。短短幾個月，他(ta)已經(jing)能用土(tu)耳其語與本(ben)(ben)地(di)(di)員(yuan)(yuan)工及客人(ren)進(jin)行日(ri)常對話(hua)交流。

作為管理方和(he)業主(zhu)方之間的橋梁，丁(ding)(ding)鷹(ying)要(yao)做(zuo)好溝(gou)通協調工作；作為萬(wan)達酒(jiu)店(dian)(dian)品(pin)牌(pai)的傳播者，丁(ding)(ding)鷹(ying)要(yao)講好萬(wan)達文(wen)(wen)華的故事；作為萬(wan)達首家海外(wai)管理酒(jiu)店(dian)(dian)的大家長，丁(ding)(ding)鷹(ying)要(yao)發掘每個(ge)員工的智(zhi)慧，讓酒(jiu)店(dian)(dian)品(pin)質(zhi)不斷提高，員工更有凝聚力(li)，讓萬(wan)達文(wen)(wen)華品(pin)牌(pai)在(zai)海外(wai)打響知名度。

疫情期間，丁鷹配合(he)萬達酒(jiu)店(dian)管理(li)國內(nei)團隊，通(tong)過(guo)萬達酒(jiu)店(dian)的籌備開(kai)業模塊化(hua)系統，從設(she)計、施工、籌備到經營(ying)管理(li)全方位參與酒(jiu)店(dian)籌建和管控(kong)。

海外項目存在時差，又有疫情原因，隔絕了管理團隊出國支持。為了更好地溝通，每個職能部門均建立了微信工作群，萬達酒店總部同事和海外同事保持每天遠程支持。“這樣的工作方式，既增進了雙方對于不同市場的了解，又使海外同事在溝通中學習了萬達精神，了解了萬達的執行力，也學到了萬達酒店的品牌文化。”丁鷹說。

在疫(yi)情影(ying)響下，酒店(dian)(dian)籌建面(mian)臨(lin)諸多挑戰，比(bi)如線上(shang)招聘、線下采(cai)購、與施(shi)(shi)工(gong)方(fang)和(he)本(ben)地業主溝通、學習和(he)理解(jie)土耳其本(ben)地法律(lv)法規、落(luo)實防疫(yi)措(cuo)施(shi)(shi)、保護本(ben)地員工(gong)等(deng)。萬達酒店(dian)(dian)在國內疫(yi)情之初，即與國家緊急醫療隊合(he)作(zuo)，制定了(le)《酒店(dian)(dian)行業防疫(yi)手(shou)冊》，遠在伊(yi)斯坦布爾的萬達文華酒店(dian)(dian)也學習了(le)國內的防控措(cuo)施(shi)(shi)，為員工(gong)創造(zao)更安全的工(gong)作(zuo)環境(jing)。

眼下的Baciglar新興商務區是一片大開發熱土，緊鄰歐洲最大的機場——伊斯坦布爾新國際機場，新機場很快會帶來全世界的賓客，當然也有大量中國賓客。丁鷹說：“我們要做的，就是繼續努力，滿足見多識廣的現代旅行者不斷變化的需求，不懈探索和開發新產品和服務，不斷創造國際酒店管理團隊與當地業主及所在社區之間和諧共贏的協作關系。”

酒店管理團隊

特色亮點

用東方神韻(yun)描摹浪漫之都(dou)

伊斯(si)坦布爾萬達(da)(da)文華酒(jiu)店(dian)擁有(you)127間豪華舒適(shi)的(de)客房和(he)320套配(pei)套齊全的(de)酒(jiu)店(dian)式公寓。其中，首期(qi)開放的(de)萬達(da)(da)文華公寓包括一(yi)臥室、兩(liang)臥室等多(duo)種房型(xing)。酒(jiu)店(dian)客房部分將于明年投入運營。

作為來(lai)自中國、生(sheng)(sheng)在異域的一(yi)家酒店，伊斯坦布爾萬(wan)達文華(hua)酒店項(xiang)目(mu)入鄉隨俗，融入了(le)更多當地(di)文化和異域風情元素，呈現(xian)了(le)一(yi)個嶄新的土耳其版的萬(wan)達文華(hua)，營造出充滿城市(shi)度(du)假氛圍(wei)的獨特(te)生(sheng)(sheng)活(huo)空間。

酒(jiu)(jiu)店擁有550平(ping)方米(mi)的(de)(de)(de)宴(yan)會廳、3個多功能廳，以及包(bao)括健(jian)身房、瑜伽(jia)室、水療、游泳池、兒(er)童樂園(yuan)在內的(de)(de)(de)2600平(ping)方米(mi)綜合性(xing)健(jian)體(ti)中心。4間(jian)餐廳及酒(jiu)(jiu)吧別具風格，為各地食客(ke)奉上(shang)土(tu)耳(er)其美味及中西佳肴。24小時(shi)供(gong)應世界美食的(de)(de)(de)美食匯，是(shi)全球吃貨的(de)(de)(de)樂園(yuan)。地道(dao)的(de)(de)(de)北(bei)京烤(kao)鴨(ya)，是(shi)異域游子想(xiang)家時(shi)，從味覺(jue)觸及靈魂的(de)(de)(de)慰藉(jie)。友人(ren)聚會，可以在室內庭院品味土(tu)耳(er)其紅茶的(de)(de)(de)香氣(qi)。夜幕降臨，去(qu)文華小酒(jiu)(jiu)館(guan)，不妨點一杯釋(shi)放靈魂的(de)(de)(de)whisky。

當(dang)土耳其姑娘穿著國風服(fu)飾亭(ting)(ting)亭(ting)(ting)玉立(li)，當(dang)現代建筑中(zhong)佇(zhu)立(li)著飛檐反(fan)宇(yu)的(de)(de)中(zhong)式亭(ting)(ting)臺，當(dang)道(dao)法自然的(de)(de)東方哲學成為設計理念，我們知(zhi)道(dao)無(wu)論(lun)走到世界的(de)(de)哪一個角落，萬(wan)達酒店(dian)(dian)作為國牌(pai)酒店(dian)(dian)的(de)(de)中(zhong)國基因都不會(hui)變。

當浪漫之都遇見唯美東方神(shen)韻，伊(yi)斯坦布爾萬(wan)達(da)文華酒店正身體(ti)力行地講述著(zhu)中國(guo)品牌的力量。