鄞州萬達廣場步行街長達680米，52家餐飲商戶布局分散，每日的“三關一閉”工作往返步行距離2000米以上，過去即便加派人手分組進行，仍需兩三個小時。餐飲商戶人員流動頻繁，新員工電源漏關、錯關的現象反復出現。鄞州商管公司提升安全管控水平，將“三關一閉”的(de)時間縮短了50%以(yi)上。

1.梳理流(liu)程，提(ti)升效(xiao)率。鄞(yin)州商管公(gong)司(si)(si)要求商戶(hu)在撥打閉店電話(hua)(hua)前做好(hao)自查(cha)工作(zuo)，將商戶(hu)內水閥(fa)、電源、燃(ran)氣閥(fa)門關閉。商管公(gong)司(si)(si)閉店檢查(cha)人員接到電話(hua)(hua)通知后(hou)對商戶(hu)進(jin)行復核，大大縮短了檢查(cha)時(shi)間。

2.統一標識，化繁為簡。對所有餐飲商戶的水、電、氣控制開關進行統一分色標注，凡需在閉店時關閉的開關均貼上“藍色（常閉）”圓點標識，冰箱、冰柜等需要持續供電的開關均貼上“紅色（常開）”圓點標識，可以一目了(le)然地(di)區分。

3.制作視頻，創新培訓。鄞州商管公司拍攝了“三關一閉”流程培(pei)訓(xun)視頻(pin)，并列入餐飲商(shang)戶(hu)員工日(ri)常培(pei)訓(xun)考核內容，通過生動(dong)的(de)培(pei)訓(xun)提升(sheng)了商(shang)戶(hu)安全意識。

4.嚴格(ge)要求，令行(xing)禁止。鄞(yin)州商(shang)管(guan)對餐飲商(shang)戶嚴格(ge)要求：檢查發現(xian)的問題，商(shang)戶必須按(an)要求整(zheng)改；對重復出現(xian)問題的商(shang)戶要進行(xing)處罰。