餐飲商戶排(pai)油煙(yan)管道清洗是安全(quan)管控中的重要部分(fen)。

1.清洗(xi)服務公司應具備清洗(xi)資質，提出作業申請，并(bing)經管理公司營(ying)運(yun)經理、營(ying)運(yun)副(fu)總(zong)審(shen)批(pi)同意；

2.作業人(ren)員應無妨礙其(qi)正(zheng)常(chang)工作的生理(li)缺(que)陷及疾病(bing)，且不得在酒后或疲(pi)勞作業；

3.管理(li)公司(si)應對清洗公司(si)相關(guan)人員(yuan)進行培訓和安全交底；

4.現(xian)場(chang)作業人(ren)員需配(pei)備必(bi)要的(de)人(ren)身安全保護器材、個(ge)人(ren)防護用品；

5.作業區域內(nei)不得動用(yong)明火，電(dian)(dian)氣設備應(ying)采(cai)取可(ke)靠的接零、接地(di)保(bao)護，設置(zhi)漏電(dian)(dian)保(bao)護裝置(zhi)，清洗溶劑應(ying)依據現場情況妥善存(cun)放；

6.清洗現場應配備適量的消(xiao)防(fang)器材；

7.清洗工(gong)作展開后，應(ying)停止一切用火的烹(peng)飪工(gong)作；

8.全部(bu)工作(zuo)完畢后(hou)，應清掃(sao)、整理現場(chang)，管(guan)理公司驗收確認正常后(hou)，作(zuo)業(ye)人員撤離現場(chang)。