餐飲商戶排(pai)油煙管道清洗是安全管控中的重(zhong)要(yao)部分。

1.清(qing)洗服務公(gong)司(si)應(ying)具備(bei)清(qing)洗資(zi)質，提出作業申請，并經管理公(gong)司(si)營運經理、營運副總審批同意；

2.作(zuo)業(ye)人員應(ying)無妨礙(ai)其正常工作(zuo)的生理缺陷及疾病，且(qie)不(bu)得在酒后或疲勞(lao)作(zuo)業(ye)；

3.管理(li)公(gong)司(si)應對清洗公(gong)司(si)相(xiang)關人員進(jin)行培訓和(he)安(an)全交底(di)；

4.現場作業人員需配備必要的人身(shen)安全(quan)保護(hu)器材、個(ge)人防護(hu)用(yong)品；

5.作(zuo)業(ye)區域(yu)內不得動(dong)用明火，電氣(qi)設(she)備應(ying)采取(qu)可靠的(de)接(jie)零(ling)、接(jie)地保護，設(she)置(zhi)漏電保護裝置(zhi)，清(qing)洗(xi)溶劑應(ying)依據現場情(qing)況妥善(shan)存放；

6.清洗現(xian)場(chang)應配備適量的消防器材；

7.清洗工作展開后，應停(ting)止一切用火的烹飪工作；

8.全部工作(zuo)完(wan)畢后(hou)，應清掃、整理(li)現(xian)(xian)場，管理(li)公(gong)司(si)驗收確認正常后(hou)，作(zuo)業人員撤(che)離(li)現(xian)(xian)場。