萬達廣場通過餐飲主題街區的設置，不僅彰顯出各地區的文化特色和文化品牌，充實了“里子”；而且提升了萬達廣場的顏值，吸引了更多消費者前來消費，美化了“面子”。

電子商務時代背景下，新生代消費者對商品自身、購物環境以及商業美學提出了更高要求，體驗式消費的不斷擴展與升級，為購物中心的改造更新提出了新目標和新挑戰。萬達廣場通過餐飲主題街區的設置，不僅彰顯出各地區的文化特色和文化品牌，充實了“里子”；而且提升了萬達廣場的顏值，吸引了更多消費者前來消費，美化了“面子”。越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多的(de)(de)顧客在(zai)萬達廣(guang)場擁有舒適(shi)美好就餐體驗的(de)(de)同時，又親身領略(lve)了本土文化(hua)的(de)(de)魅(mei)力(li)，進而獲得(de)了雙重(zhong)的(de)(de)消費(fei)體驗。

耳目一新的山水印象

在桂林疊彩萬達廣場，“桂林·印象”主題街區絕對會令你感到耳目一新。“桂林·印象”主題街區聚焦特色餐飲主題和當地生活方式，將現代時尚與民族特色相結合，“山·水”“望·江”“漁·火”三大主題空間的設計，充分顯示出了濃郁的地方特色。其中“山·水”主題的設計靈感源于桂林山水風光，將山水元素提煉、演繹，抽象化地運用到空間場景中；“望·江”主題則聚焦于桂林當地富有濃郁地方特色的建筑藝術與人文民俗，特別是在場景布置、互動裝置和燈具設計中“扎染”元素的巧妙嵌入，使得空間更具吸引力；“漁·火”主題力在演繹多姿多彩(cai)的(de)(de)桂(gui)林生活片段(duan)，不僅讓初來(lai)乍(zha)到(dao)的(de)(de)游客感到(dao)新鮮，更喚醒(xing)了當地(di)消費者發自心底的(de)(de)認同。

難怪不少桂林當地人都說，別看桂林的山水、建筑我們都很熟知，但仔細一看又不大一樣，其中有不少新意。和其他購物中心相比，這里更有特色，更有吸引力。如果現在有人邀請你去“桂林·印象”這個這么(me)有特色的地方大吃一(yi)頓，你忍心(xin)拒絕嗎？

視(shi)覺與(yu)味覺的完美融合

南通花鼓、馬頭墻、折扇堂、泗水同堂……素有“江海明珠”“揚子第一窗口”美譽的南通充滿濃郁的江南特色。在南通通州萬達廣場，有一條“印象·南通”餐飲主題街區，它以江南風格打底，用南通特色鋪裝，不僅有粉墻黛瓦、小橋流水、炊煙裊裊的詩情畫意，更充滿了令人沉靜下來的文藝情懷。特別是4層挑空的橢圓中庭吊掛了7只呈北斗七星狀排布的燈籠，蘊含著“魚米之鄉”的人們“依靠北斗七星的指引，不會迷失方向”的祈愿，祥云元素更增添了一份吉祥。白與黑、天和地，漫步“南通花鼓橋”，暢想今昔與過往——不少“文青”都愿意來“印象·南通”就餐、拍照，因(yin)為(wei)這(zhe)里有故(gu)事、有文化、有內涵，能讓人不(bu)由得內心安然，專注享受美味，如此，才是最愜意的(de)生活。

也是在江蘇，溧水萬達廣場開辟了“印象·南京”主題街區，這是南京面積最大、菜系最全、品牌最優的室內餐飲主題街區。民國風十足的招牌，表現舊時風物的雕塑，可以讓人一下子回到“老南京”；而頗具現代感的設計，又彰顯出“印象·南京”的活力一面。

福建龍巖萬達廣場的餐飲主題，則意在彰顯閩西地區的文化特色。步入街區，仿佛就在閱讀一段“閩西故事”：入口(kou)處有客(ke)家文化風(feng)韻的(de)(de)專題(ti)展(zhan)示(shi)，中部通過還原城(cheng)中舊景(jing)、敘說城(cheng)中舊事，反(fan)映出龍巖的(de)(de)悠久歷史(shi)。具有地方特(te)色(se)的(de)(de)餐飲(yin)，與川渝特(te)色(se)和(he)異國特(te)色(se)餐飲(yin)及(ji)民(min)間熱門(men)小吃相輔相成，既(ji)豐(feng)富(fu)了顧(gu)客(ke)的(de)(de)消費選擇(ze)，又(you)實現了視覺(jue)與味(wei)覺(jue)的(de)(de)完(wan)美(mei)融合。

體(ti)驗現代感 年輕范兒十足

當然，有(you)上述(shu)這些(xie)地方特(te)色濃厚的主題(ti)(ti)街(jie)區，也會有(you)一些(xie)根(gen)據年(nian)輕(qing)消費者消費習(xi)慣而設(she)計的頗具現(xian)代感定位的主題(ti)(ti)街(jie)區。

上海五角場萬達廣場四層和五層是“永安食坊”，其餐飲品牌的設置符合上海城市的整體定位，既有在年輕消費者群體中知名度頗高的“國民品牌”，又有日韓特色的(de)品牌餐(can)飲，可以豐富消費(fei)者的(de)需求(qiu)，擴大消費(fei)者的(de)選擇范圍。

泰州萬達廣場的“鳳城D街”，滿滿“帶感”。“鳳城D街”主打“網紅美食”主題，“國民串串”“魚無雙”“大鄰洞主題餐廳”……極具現代感的場景設計與極具現代感的餐飲品牌相互呼應，特別受到年輕消費者的歡迎。經常來萬達廣場的青年章越說：“雖然現在外賣很方便了，但就餐環境肯定不如實體餐廳那樣好。萬達廣場的這些餐飲品牌是我們年輕人特別中意的，而且就餐環境很好、很有特色，也能順便看看自己需要的其他東西，所以我還是會經常到這里來。”

其實像這樣的消費者有不少，縱然外賣很方便，人們能夠“宅”在(zai)家里享受各地美食(shi)(shi)，但實體消(xiao)費所獲得的體驗(yan)是外賣所不能比擬的，這是餐飲主題街區存在(zai)的先天(tian)優(you)勢(shi)；而以往人們所認識的美食(shi)(shi)街，都是那些并無太多(duo)合理(li)規劃與(yu)排布(bu)的設置，消(xiao)費者的消(xiao)費體驗(yan)僅(jin)僅(jin)局限(xian)于食(shi)(shi)物(wu)本身，需求也大(da)多(duo)為滿足基礎之需。

餐飲主題街區的設置，其實是將餐飲消費提升到了一個新的層面——不僅是要吃飯，更要讀故事、品文化、知內涵，用文化提升環境，用文化彰顯價值，用文化形成合力，全國很多地方的萬達廣場，都因此有了自己的“獨門秘笈”與“看家法寶”，使(shi)得其在同行業的(de)競爭中突出重圍，立于不敗之地。