各業態門(men)(men)店負責人(ren)紛紛表示(shi)，通過一個多月的(de)密切(qie)配(pei)合，門(men)(men)店都進入正(zheng)常(chang)運營狀態，紅(hong)街商管高效(xiao)的(de)運作，給他們提供了保障，紅(hong)街興，則產業興，成為每個門(men)(men)店的(de)共同(tong)理念。
自從6月12日開業以(yi)來(lai)，延安(an)紅街人流不斷，口碑(bei)日盛(sheng)，各業態門店也迅速(su)度過磨合期(qi)，開始(shi)了(le)穩定經營。無論非遺(yi)文創、紅色體驗還是民宿、餐飲，都體驗到了(le)強(qiang)客流帶來(lai)的高(gao)收益。
業態門店之所以能在短時間內實現良好經營態勢，用他們自己的話說，都因為“插上了萬達的翅膀”。
非(fei)遺文創喜(xi)迎超高客(ke)流(liu)量
“安塞腰鼓據考證已有2000多年的歷史，氣勢磅礴，剛勁奔放，充分表現了陜北人民憨厚樸實，悍勇威武而又開朗的性格……”7月(yue)28日，安(an)塞(sai)腰(yao)(yao)鼓非遺文化傳承人郭偉(wei)琴在延(yan)安(an)紅(hong)街安(an)塞(sai)腰(yao)(yao)鼓店內向游(you)客介紹腰(yao)(yao)鼓的內涵。
作為(wei)首批入駐門(men)店(dian)，郭偉琴之所以選擇延安紅(hong)街，首要考慮的(de)是萬達集團(tuan)的(de)大(da)企(qi)業優勢和成(cheng)熟的(de)營銷模式。
安(an)塞腰鼓門(men)店負責人(ren)向游客展示產品
“紅街舉辦的各類活動多，網紅多，宣傳力度大，每天來店的游客能達到上百人。”郭偉琴告訴記者，通過一個多月的合作，盡管與紅街還處于磨合期，但他興致勃勃，計劃通過個性化定制、網紅直銷提升知名度，與萬達集團開展更多層次的合作，“哪里有萬達，哪里就有安塞腰鼓。我想借助萬達，將安塞腰鼓推向全國，讓更多的人了解安塞腰鼓”。
非遺文創業態是延安紅街的重要組成部分。截至目前，延安紅街非遺文創門店發展良好，從不同角度和維度向游客展現著非遺文化的魅力。“根聚帝”是一家從事根雕自產自銷和來料加工的門店，31歲的白秀是該門店負責人。白秀說，根雕屬于高檔非遺文創產品，對顧客的層次有一定要求，自從將門店搬遷至紅街，小件產品每天可達數百單的銷量，大件也會平均3天出一單。“原先的門店知名度低，顧客不好找，搬到紅街后客流量很大，每天來咨詢的人很多，顧客的層次也高了許多，現在的銷量比以前好了很多。”
紅色業態成游客必選項(xiang)目
說起紅街，紅色體驗和紅培兩種業態必不可少。“紅色大生產博物館”占地600多平方米，共有各類展藏品3000余件，從西北革命根據地建立，到黨中央在延安13年，再到南泥灣大生產，讓你全方位了解革命年代孕育的延安精神。該店負責人袁媛告訴記者，選擇在紅街進行商業化展出，與萬達集團的大品牌效應密不可分，延安紅街的聯營機制，讓第一次從事商業的袁媛干勁十足，“免了8年的房租，只收物業費，產生的營業額向紅街支付30%，這樣就減輕了我們的負擔，不用一次性繳納大額房租”。
擁有2000平方米實彈射擊場的“練兵場”，是延安紅街一大亮點。目前，“練兵場”9個項目對外營業，地道戰、蟠龍戰役等沉浸式體驗，成為每位來到紅街游客的必選項目。通過一個月的經營，“練兵場”在周末游客(ke)接待量可(ke)達上萬人，日平均(jun)接待游客(ke)3000余人。
“練兵場”項目投資人賈全原先在深圳從事紅培國防教育，得知延安紅街開始建設后，便積極對接，借助延安革命圣地及紅街的主題元素，開辦紅色“練兵場”。“延安本身就是紅色革命圣地，在紅街的主題下，借助萬達集團的指導和管理，開辦紅培類服務，是很有發展前景的。”賈全說。
精(jing)品民宿入住率超出預期
除“練兵場”外，賈全在延安紅街還投資開辦了擁有5代傳承的“南小巷皇家泡饃”和“東方欲曉”精品民宿，讓產業形成閉環。“南小巷皇家泡饃+練兵場+東方欲曉，吃、玩、住，讓來到紅街的游客能得到全方位的服務和體驗。”據賈全介紹，“東方欲曉”擁有38間客房，其中20間客房的主題是紅色延安故事。“目前民宿入住率達到60%，短期內能達到這么好的入住率，我是挺滿意的。”
延安紅街民宿業態蓬勃發展，除了“東方欲曉”以外，“延湖客棧”40間近現代風格的民宿入住率達到了80%，入住顧客以散客、網絡訂單和外地旅游團隊為主。該門店負責人郭延成是土生土長的延安本地人，經過一個多月的合作，最讓他有感觸的是延安紅街的管理團隊：“延安紅街商管團隊素質高，認真負責，分工明確，管理程序正規，這一點是值得我們學習的。”
餐(can)飲門店天天滿負(fu)荷(he)運行
“川云酸菜面”作為延安美食品牌店，在紅街三段開設了延安第六家分店。作為樣板店，不足200平方米的門店，17名員工經常忙得團團轉， 17時開始上客，5個小時左右的集中營業時間，可接待食客300余人，每天營業額能達到7000余元。“延安紅街每天客流量都很大，周內在5萬人左右，周末能達到8萬余人，川云酸菜面作為本地品牌美食，很受游客喜愛，自開業以來，我們店每天都在滿負荷運行。”川云酸菜面餐飲管理有限公司市場部助理馮曉曉說，選擇在紅街開店，是看中萬達集團的大品牌效應，“大樹底下好乘涼，作為延安美食的品牌，我們勢必將插上萬達的翅膀，走出延安，走向全國”。
延安美食品牌店川云(yun)酸(suan)菜面很受游客喜愛
除了當地美食外，百年老字號東來順是集清真、涮鍋為一體的多元化餐飲門店，吸引了大量的食客前來光顧，周末客流量達300余人次。“讓顧客對食材無顧慮，是我們東來順的宗旨，只做第一，做到最好，每天都會有食客來我們店感受百年老字號的魅力。”東來順(shun)紅(hong)街店(dian)(dian)店(dian)(dian)長李周興奮地說。
采訪中(zhong)，各業態門店(dian)負責人紛紛表示，通(tong)過一個多月的密切配合，門店(dian)都已進入(ru)正常運營狀態，紅街商管的高效(xiao)運作，給(gei)他們提供了(le)保障，紅街興，則產業興，成(cheng)為(wei)每(mei)個門店(dian)的共同理念。
項目投資人賈全說，紅街主題鮮明，應發揮地域優勢，整合資源，形成合力，推動紅街各業態的同步發展。“目前延安的紅培市場是成熟狀態，我們應該發揮自身特色和優勢，將紅街的紅色文化和資源進行整合，將紅培、體驗、美食和民宿形成閉環，才能發展長久。”
延安(an)紅(hong)街自6月12日開業以來就成為各(ge)類網紅(hong)的打卡地(di)。不少門店(dian)負(fu)責人表示，紅(hong)街商管可以利用這一宣(xuan)傳(chuan)資(zi)源，拓展新的宣(xuan)傳(chuan)渠道，讓(rang)非(fei)遺文創業態更加直觀(guan)地(di)通過網絡向(xiang)各(ge)地(di)游客進行展示。
“我們延安黑陶作為陜西省非物質文化生產性保護單位，更加需要網紅打卡、體驗式直播，讓非遺文化走得更遠，讓延安紅街走得更遠。”省(sheng)級非物(wu)質文化傳(chuan)承人(ren)、延安(an)黑(hei)陶門店負責人(ren)王志鋼說。