萬達廣場通過餐飲主題街區的設置，不僅彰顯出各地區的文化特色和文化品牌，充實了“里子”；而且提升了萬達廣場的顏值，吸引了更多消費者前來消費，美化了“面子”。

電子商務時代背景下，新生代消費者對商品自身、購物環境以及商業美學提出了更高要求，體驗式消費的不斷擴展與升級，為購物中心的改造更新提出了新目標和新挑戰。萬達廣場通過餐飲主題街區的設置，不僅彰顯出各地區的文化特色和文化品牌，充實了“里子”；而且提升了萬達廣場的顏值，吸引了更多消費者前來消費，美化了“面子”。越來越多的顧客在(zai)萬達(da)廣(guang)場擁有舒適美好就(jiu)餐體驗的同時，又親身領略了(le)本土文化的魅力，進而獲得(de)了(le)雙重的消費體驗。

耳目一新的山水印象

在桂林疊彩萬達廣場，“桂林·印象”主題街區絕對會令你感到耳目一新。“桂林·印象”主題街區聚焦特色餐飲主題和當地生活方式，將現代時尚與民族特色相結合，“山·水”“望·江”“漁·火”三大主題空間的設計，充分顯示出了濃郁的地方特色。其中“山·水”主題的設計靈感源于桂林山水風光，將山水元素提煉、演繹，抽象化地運用到空間場景中；“望·江”主題則聚焦于桂林當地富有濃郁地方特色的建筑藝術與人文民俗，特別是在場景布置、互動裝置和燈具設計中“扎染”元素的巧妙嵌入，使得空間更具吸引力；“漁·火”主(zhu)題力(li)在(zai)演繹(yi)多姿(zi)多彩的桂(gui)林生活片段(duan)，不(bu)僅讓初來乍(zha)到的游客感到新鮮，更喚醒了當地消(xiao)費者發自心底的認同。

難怪不少桂林當地人都說，別看桂林的山水、建筑我們都很熟知，但仔細一看又不大一樣，其中有不少新意。和其他購物中心相比，這里更有特色，更有吸引力。如果現在有人邀請你去“桂林·印象”這個這么(me)有特色的地方大吃一頓，你忍心拒絕嗎？

視(shi)覺與味覺的完美(mei)融合(he)

南通花鼓、馬頭墻、折扇堂、泗水同堂……素有“江海明珠”“揚子第一窗口”美譽的南通充滿濃郁的江南特色。在南通通州萬達廣場，有一條“印象·南通”餐飲主題街區，它以江南風格打底，用南通特色鋪裝，不僅有粉墻黛瓦、小橋流水、炊煙裊裊的詩情畫意，更充滿了令人沉靜下來的文藝情懷。特別是4層挑空的橢圓中庭吊掛了7只呈北斗七星狀排布的燈籠，蘊含著“魚米之鄉”的人們“依靠北斗七星的指引，不會迷失方向”的祈愿，祥云元素更增添了一份吉祥。白與黑、天和地，漫步“南通花鼓橋”，暢想今昔與過往——不少“文青”都愿意來“印象·南通”就餐、拍照，因為這里有故事、有文化、有內(nei)涵(han)，能讓人(ren)不(bu)由(you)得內(nei)心安然，專注享受美味，如此，才是最愜意(yi)的(de)生活。

也是在江蘇，溧水萬達廣場開辟了“印象·南京”主題街區，這是南京面積最大、菜系最全、品牌最優的室內餐飲主題街區。民國風十足的招牌，表現舊時風物的雕塑，可以讓人一下子回到“老南京”；而頗具現代感的設計，又彰顯出“印象·南京”的活力一面。

福建龍巖萬達廣場的餐飲主題，則意在彰顯閩西地區的文化特色。步入街區，仿佛就在閱讀一段“閩西故事”：入口處有客家(jia)文化風韻的專題展示，中部通過還原(yuan)城中舊景、敘(xu)說城中舊事，反映出龍巖的悠久(jiu)歷史。具有地方特色(se)(se)的餐飲(yin)，與川渝特色(se)(se)和異國特色(se)(se)餐飲(yin)及民間熱門(men)小吃相(xiang)輔(fu)相(xiang)成(cheng)，既(ji)豐富了顧(gu)客的消(xiao)費(fei)選擇，又實現了視覺(jue)與味覺(jue)的完美融合。

體驗(yan)現代感 年(nian)輕(qing)范兒十足

當然(ran)，有上述(shu)這些(xie)地方(fang)特(te)色濃(nong)厚的主題(ti)街區，也會(hui)有一些(xie)根據年(nian)輕(qing)消費者消費習慣而設(she)計的頗具現代感定位的主題(ti)街區。

上海五角場萬達廣場四層和五層是“永安食坊”，其餐飲品牌的設置符合上海城市的整體定位，既有在年輕消費者群體中知名度頗高的“國民品牌”，又有日(ri)韓特(te)色的(de)品牌餐飲，可(ke)以豐富消(xiao)費者的(de)需求，擴(kuo)大消(xiao)費者的(de)選擇范圍。

泰州萬達廣場的“鳳城D街”，滿滿“帶感”。“鳳城D街”主打“網紅美食”主題，“國民串串”“魚無雙”“大鄰洞主題餐廳”……極具現代感的場景設計與極具現代感的餐飲品牌相互呼應，特別受到年輕消費者的歡迎。經常來萬達廣場的青年章越說：“雖然現在外賣很方便了，但就餐環境肯定不如實體餐廳那樣好。萬達廣場的這些餐飲品牌是我們年輕人特別中意的，而且就餐環境很好、很有特色，也能順便看看自己需要的其他東西，所以我還是會經常到這里來。”

其實像這樣的消費者有不少，縱然外賣很方便，人們能夠“宅”在家里享受各地美食，但(dan)實體消(xiao)(xiao)費(fei)所(suo)獲得的(de)體驗是(shi)外賣所(suo)不能比擬(ni)的(de)，這(zhe)是(shi)餐飲主題(ti)街區存在的(de)先天優勢；而以(yi)往人們所(suo)認識的(de)美食街，都是(shi)那些(xie)并(bing)無太多合(he)理規劃與排(pai)布的(de)設置，消(xiao)(xiao)費(fei)者的(de)消(xiao)(xiao)費(fei)體驗僅(jin)僅(jin)局限(xian)于食物本身，需求也大多為滿足基(ji)礎之需。

餐飲主題街區的設置，其實是將餐飲消費提升到了一個新的層面——不僅是要吃飯，更要讀故事、品文化、知內涵，用文化提升環境，用文化彰顯價值，用文化形成合力，全國很多地方的萬達廣場，都因此有了自己的“獨門秘笈”與“看家法寶”，使得(de)其在同行業的競爭中突出重圍，立于不敗之地。