組建強大團隊

酒(jiu)店(dian)管理(li)公司總部，首先將工(gong)作的重點放在(zai)組建強有力的接待團隊(dui)上。在(zai)青島酒(jiu)店(dian)進行全面的宣傳和造(zao)勢活動，徹底激發青島酒(jiu)店(dian)全體(ti)員(yuan)工(gong)的激情(qing)，樹立對此次戰役必勝的決心。

萬達(da)酒(jiu)店(dian)管理公司總部協助青島酒(jiu)店(dian)，邀(yao)請了32位具有(you)豐富經驗的廚師(shi)，組(zu)建(jian)了涵蓋(gai)西(xi)餐和中餐的7個菜系，實力過硬又(you)非常具有(you)創(chuang)造性的廚師(shi)隊伍。

酒店的保安隊伍，是從21家喜達屋酒店選(xuan)拔的110位優秀的保安員，歷時5天的強化培訓，充分做到警(jing)覺性和親切感。

專(zhuan)職管家團隊，嚴(yan)格選拔出(chu)來95位優秀(xiu)的專(zhuan)職管家，進行了(le)為期11天的高強(qiang)度培訓。

為使(shi)此次國(guo)(guo)外嘉(jia)賓及(ji)奧斯卡巨星有賓至如(ru)歸之感，38位來自(zi)嘉(jia)賓同一國(guo)(guo)度(du)的(de)，包括英國(guo)(guo)、美國(guo)(guo)、澳大(da)利亞、奧地(di)利的(de)外籍(ji)員(yuan)工支援(yuan)青島的(de)接待活動，顯示了萬達服(fu)務團隊的(de)國(guo)(guo)際化(hua)，以及(ji)對此次活動的(de)人(ren)文關懷。

在此期間，由(you)8位萬達(da)(da)酒店(dian)管(guan)理(li)公司(si)高(gao)管(guan)組成的萬達(da)(da)管(guan)理(li)團(tuan)隊，充分精煉了(le)所有活動(dong)的接待程序(xu)。

創意打動人心

好的接待不僅要(yao)細致入微，而且要(yao)創造驚喜，超越期望。

由(you)女(nv)員工組成(cheng)的(de)酒店大(da)堂安檢(jian)團隊，成(cheng)為整個活動流程亮麗的(de)風景線。

凱瑟(se)琳•澤(ze)塔瓊斯抵達酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)(de)時候(hou)，雖然已(yi)經知道酒(jiu)店(dian)大堂設有安(an)(an)(an)檢(jian)程(cheng)序，但是面對全副武裝的(de)(de)(de)(de)大堂安(an)(an)(an)檢(jian)門(men)，還是稍有猶(you)豫。由(you)于事先(xian)充分考慮(lv)到(dao)有些(xie)嘉賓會有抵觸反應，此時此刻，伴隨(sui)著悠揚的(de)(de)(de)(de)中國傳統(tong)民(min)樂，在酒(jiu)店(dian)保(bao)安(an)(an)(an)部(bu)經理的(de)(de)(de)(de)指揮下，在場的(de)(de)(de)(de)歡迎人員熱情地(di)鼓掌(zhang)，凱瑟(se)琳•澤(ze)塔瓊斯愉(yu)悅地(di)接受(shou)安(an)(an)(an)檢(jian)，安(an)(an)(an)檢(jian)女員工得體的(de)(de)(de)(de)檢(jian)查(cha)，親(qin)切的(de)(de)(de)(de)笑容(rong)，將(jiang)萬達青島酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)(de)熱情和(he)優雅，表現得淋漓盡致(zhi)。

大牌嘉(jia)賓(bin)見多識廣，如(ru)何能創造驚喜？萬(wan)達廚師(shi)團隊在3天的時間內(nei)， 分別以萬(wan)達之(zhi)(zhi)夜、青島之(zhi)(zhi)夜、電影之(zhi)(zhi)夜為(wei)主題，充(chong)分考(kao)慮到(dao)用餐人(ren)群口味的廣泛性，突出地方特色(se)菜，充(chong)分展(zhan)示餐飲(yin)的人(ren)文和地域色(se)彩，為(wei)與會嘉(jia)賓(bin)帶來了(le)完全不(bu)同的用餐感受。

嘉(jia)賓(bin)口味極盡挑(tiao)剔，凱(kai)特•貝金(jin)賽(sai)爾點(dian)的(de)(de)(de)雞胸，不(bu)能(neng)用(yong)油，不(bu)能(neng)有作料(liao)，不(bu)能(neng)煎，不(bu)能(neng)炒，只能(neng)清(qing)蒸(zheng)，廚師團隊(dui)就(jiu)用(yong)嶗山的(de)(de)(de)活土雞做原(yuan)料(liao)，把雞胸內部切成幾個(ge)薄層(ceng)，雞胸片(pian)層(ceng)間配(pei)以片(pian)狀(zhuang)的(de)(de)(de)蔬(shu)菜(cai)，上(shang)菜(cai)前將蒸(zheng)過的(de)(de)(de)蔬(shu)菜(cai)換成新鮮蔬(shu)菜(cai)，既保證了(le)雞胸的(de)(de)(de)原(yuan)汁原(yuan)味， 又混合了(le)蔬(shu)菜(cai)的(de)(de)(de)天然菜(cai)香(xiang)， 吃的(de)(de)(de)時候(hou)在雞胸內夾雜脆口的(de)(de)(de)新鮮蔬(shu)菜(cai)，讓凱(kai)特•貝金(jin)賽(sai)爾贊(zan)不(bu)絕口。

國(guo)內(nei)一位著(zhu)名影星，飲食習慣是不(bu)吃紅肉和白肉，萬達廚師團(tuan)隊為他特別(bie)準備了新鮮時令蔬(shu)菜，搭配當日(ri)捕撈的青島海鮮，令這位影星非常驚喜和贊賞。

9月21日的(de)歡(huan)迎晚(wan)宴，具有鮮明創意的(de)細節(jie)裝飾，將歡(huan)迎晚(wan)宴的(de)主題(ti)表現(xian)得淋漓盡(jin)致，餐桌上的(de)東方影都展示中心和青島的(de)新地標五(wu)四廣(guang)場，相(xiang)互映(ying)襯(chen)，體(ti)現(xian)了東方影都成為青島新中心的(de)寓意。

晚宴(yan)菜(cai)(cai)品(pin)是從32道創新菜(cai)(cai)中(zhong)，為適(shi)應中(zhong)外嘉賓口味精挑細選的特色菜(cai)(cai)，菜(cai)(cai)單(dan)的設(she)計(ji)是膠圈相框配東方影都展示中(zhong)心——鸚(ying)鵡螺(luo)的設(she)計(ji)，此款菜(cai)(cai)品(pin)加菜(cai)(cai)單(dan)的方案備受嘉賓贊(zan)譽(yu)，46位嘉賓中(zhong)共有(you)40位嘉賓將此菜(cai)(cai)單(dan)帶走(zou)留(liu)念(nian)。

贏得良好口碑

萬達酒店管理公司優(you)秀的接待工作受(shou)到了各(ge)方面的交口稱贊。

青島市公安局治安大隊趙斌大隊長， 這樣評價我們的保安員：“他們是如此的彬彬有禮，同時，他們又是如此堅定地執行自己的職責。”

奧斯卡主席謝麗爾•布恩•艾薩克說：“我在青島這幾天的經歷讓我永遠難忘。”

奧斯卡首席執行官多恩• 哈德森說：“這次盛會讓我的中國之行充滿了美好的回憶。”

通過本次(ci)接(jie)(jie)待(dai)(dai)， 酒店管理公司總部積累了豐(feng)富的高(gao)端活動接(jie)(jie)待(dai)(dai)經驗，我(wo)們為集團今后組織(zhi)高(gao)端大型(xing)接(jie)(jie)待(dai)(dai)活動，充滿信心。