組建強大團隊

酒(jiu)店管理公司(si)總部(bu)，首先將(jiang)工作的(de)(de)重點(dian)放在(zai)組建強有力的(de)(de)接(jie)待(dai)團隊上。在(zai)青島酒(jiu)店進行全面的(de)(de)宣傳和造(zao)勢活(huo)動，徹(che)底激(ji)發(fa)青島酒(jiu)店全體員工的(de)(de)激(ji)情，樹立對此次戰(zhan)役必勝的(de)(de)決心。

萬(wan)達酒店(dian)管(guan)理公(gong)司總部協(xie)助青島酒店(dian)，邀請了32位具有豐富經(jing)驗的(de)廚(chu)師(shi)，組建了涵蓋西(xi)餐和中餐的(de)7個菜系，實力過硬又(you)非(fei)常(chang)具有創造性的(de)廚(chu)師(shi)隊(dui)伍。

酒店(dian)的(de)保(bao)安隊(dui)伍，是從21家喜達屋酒店(dian)選拔的(de)110位優(you)秀的(de)保(bao)安員，歷時5天的(de)強(qiang)化培訓，充分做到警(jing)覺(jue)性(xing)和親(qin)切感(gan)。

專職(zhi)管(guan)家團隊，嚴格選拔(ba)出(chu)來95位(wei)優秀的(de)專職(zhi)管(guan)家，進行(xing)了為期11天的(de)高強度培訓。

為使此次國外嘉賓(bin)(bin)及奧斯(si)卡巨星有賓(bin)(bin)至如歸之感，38位(wei)來自(zi)嘉賓(bin)(bin)同(tong)一國度(du)的，包括英國、美國、澳大利亞(ya)、奧地利的外籍(ji)員(yuan)工支援青島的接待活(huo)動，顯示了萬達服務團(tuan)隊的國際化，以(yi)及對此次活(huo)動的人文關(guan)懷(huai)。

在此期間，由8位萬達酒店管理公司高管組成的(de)萬達管理團隊，充(chong)分(fen)精煉(lian)了所有活(huo)動的(de)接待程(cheng)序。

創意打動人心

好的接待不僅要細(xi)致入(ru)微，而(er)且(qie)要創造驚喜(xi)，超越期望(wang)。

由女員工組成(cheng)的酒店(dian)大堂安檢(jian)團隊，成(cheng)為整個活動流程亮麗的風景線。

凱瑟(se)琳•澤塔瓊斯(si)抵達(da)酒店的(de)(de)時(shi)(shi)候，雖(sui)然已經知道酒店大堂設有安(an)檢(jian)(jian)(jian)程序，但是面對(dui)全(quan)副武裝的(de)(de)大堂安(an)檢(jian)(jian)(jian)門，還是稍有猶豫。由(you)于事先充分(fen)考慮到(dao)有些嘉(jia)賓會(hui)有抵觸反(fan)應，此時(shi)(shi)此刻，伴隨(sui)著悠揚的(de)(de)中國傳統民樂(le)，在酒店保安(an)部經理的(de)(de)指(zhi)揮下(xia)，在場的(de)(de)歡迎(ying)人(ren)員熱情地鼓(gu)掌(zhang)，凱瑟(se)琳•澤塔瓊斯(si)愉悅(yue)地接(jie)受安(an)檢(jian)(jian)(jian)，安(an)檢(jian)(jian)(jian)女(nv)員工得體的(de)(de)檢(jian)(jian)(jian)查，親切(qie)的(de)(de)笑(xiao)容，將(jiang)萬達(da)青島酒店的(de)(de)熱情和優雅，表現得淋漓盡致(zhi)。

大(da)牌嘉(jia)賓見多識(shi)廣，如何(he)能創造驚(jing)喜？萬達(da)廚師團隊在3天(tian)的時間(jian)內， 分別以萬達(da)之(zhi)夜(ye)、青島之(zhi)夜(ye)、電影之(zhi)夜(ye)為主題(ti)，充分考慮到用餐(can)人群口味的廣泛性，突(tu)出地方特色菜(cai)，充分展(zhan)示餐(can)飲(yin)的人文(wen)和地域色彩，為與(yu)會嘉(jia)賓帶來了完全不同(tong)的用餐(can)感受。

嘉賓口味極(ji)盡挑剔，凱(kai)特•貝(bei)金賽爾(er)(er)點的(de)(de)(de)雞(ji)(ji)(ji)胸(xiong)(xiong)，不(bu)能(neng)用(yong)油，不(bu)能(neng)有作(zuo)料，不(bu)能(neng)煎，不(bu)能(neng)炒，只能(neng)清蒸，廚師團隊就用(yong)嶗山的(de)(de)(de)活土雞(ji)(ji)(ji)做(zuo)原(yuan)料，把(ba)雞(ji)(ji)(ji)胸(xiong)(xiong)內部切成幾(ji)個(ge)薄層(ceng)，雞(ji)(ji)(ji)胸(xiong)(xiong)片(pian)層(ceng)間配以片(pian)狀(zhuang)的(de)(de)(de)蔬(shu)(shu)(shu)菜，上菜前將(jiang)蒸過(guo)的(de)(de)(de)蔬(shu)(shu)(shu)菜換(huan)成新鮮蔬(shu)(shu)(shu)菜，既保證了雞(ji)(ji)(ji)胸(xiong)(xiong)的(de)(de)(de)原(yuan)汁(zhi)原(yuan)味， 又混合了蔬(shu)(shu)(shu)菜的(de)(de)(de)天然菜香， 吃的(de)(de)(de)時候在雞(ji)(ji)(ji)胸(xiong)(xiong)內夾雜脆(cui)口的(de)(de)(de)新鮮蔬(shu)(shu)(shu)菜，讓(rang)凱(kai)特•貝(bei)金賽爾(er)(er)贊(zan)不(bu)絕口。

國內一位(wei)著(zhu)名影星，飲食習慣(guan)是不吃紅肉和白(bai)肉，萬達(da)廚(chu)師(shi)團隊為他特別準(zhun)備了新鮮時令蔬菜，搭配(pei)當日捕(bu)撈的青(qing)島(dao)海(hai)鮮，令這(zhe)位(wei)影星非常驚喜和贊賞。

9月21日的歡迎晚宴，具(ju)有鮮明創意的細(xi)節裝飾，將歡迎晚宴的主題表現得淋漓(li)盡(jin)致(zhi)，餐(can)桌上的東(dong)方(fang)影(ying)都展示中(zhong)心和青(qing)島的新地標(biao)五四廣場，相(xiang)互(hu)映(ying)襯，體現了東(dong)方(fang)影(ying)都成為青(qing)島新中(zhong)心的寓意。

晚宴(yan)菜(cai)(cai)(cai)品是從32道創(chuang)新菜(cai)(cai)(cai)中(zhong)，為適應中(zhong)外嘉賓(bin)口味精挑細(xi)選(xuan)的特色菜(cai)(cai)(cai)，菜(cai)(cai)(cai)單的設計(ji)是膠圈(quan)相框配東方影都展示中(zhong)心(xin)——鸚鵡螺的設計(ji)，此款菜(cai)(cai)(cai)品加菜(cai)(cai)(cai)單的方案備(bei)受嘉賓(bin)贊譽，46位嘉賓(bin)中(zhong)共有(you)40位嘉賓(bin)將此菜(cai)(cai)(cai)單帶走留念。

贏得良好口碑

萬達酒(jiu)店管理(li)公司優秀的接待工作受到了各方面的交口稱贊(zan)。

青島市公安局治安大隊趙斌大隊長， 這樣評價我們的保安員：“他們是如此的彬彬有禮，同時，他們又是如此堅定地執行自己的職責。”

奧斯卡主席謝麗爾•布恩•艾薩克說：“我在青島這幾天的經歷讓我永遠難忘。”

奧斯卡首席執行官多恩• 哈德森說：“這次盛會讓我的中國之行充滿了美好的回憶。”

通過(guo)本次(ci)接待(dai)， 酒店(dian)管理公司總部積累了豐富(fu)的高(gao)端活(huo)動(dong)接待(dai)經驗(yan)，我們(men)為集團今后組織(zhi)高(gao)端大型接待(dai)活(huo)動(dong)，充滿(man)信心。