編者的話：
從“游丹寨就是扶貧”到“度假到丹寨”，一句話的(de)(de)(de)轉變，體現著丹寨作(zuo)為新晉度(du)假(jia)勝地(di)的(de)(de)(de)自(zi)信。作(zuo)為度(du)假(jia)勝地(di)，當然(ran)少不了旖旎(ni)多姿的(de)(de)(de)自(zi)然(ran)風光。《孤(gu)獨星(xing)球》這篇文章，就重點(dian)介紹了丹寨美麗的(de)(de)(de)景和淳樸的(de)(de)(de)人。循著他們的(de)(de)(de)腳步，我們都能(neng)抵達心(xin)靈深(shen)處所向(xiang)往的(de)(de)(de)至純田園(yuan)，體驗貨真價實(shi)的(de)(de)(de)遠古氣息。
苗(miao)寨(zhai)(zhai)之于(yu)(yu)丹寨(zhai)(zhai)，一(yi)如運河之于(yu)(yu)威尼斯，古遺址之于(yu)(yu)雅典(dian)。其中(zhong)最受人喜愛的(de)(de)，是(shi)那些坐落于(yu)(yu)層巒疊嶂環抱之中(zhong)、點綴在雕(diao)刻般(ban)的(de)(de)梯田(tian)之間的(de)(de)苗(miao)寨(zhai)(zhai)。它們仿佛被凝(ning)固在時(shi)間的(de)(de)長河里(li)，成為展(zhan)示中(zhong)國(guo)56個(ge)民(min)族(zu)之一(yi) ——苗(miao)族(zu)文化和習俗的(de)(de)生動博(bo)物館。另外一(yi)些民(min)宅會(hui)流露出更多(duo)的(de)(de)現代化跡象，但(dan)那些漂亮的(de)(de)苗(miao)族(zu)房(fang)屋有著錐形瓦(wa)片鋪就的(de)(de)屋頂(ding)，由深色的(de)(de)木材搭建，它們與令人目眩的(de)(de)梯田(tian)和郁郁蔥(cong)(cong)蔥(cong)(cong)的(de)(de)青山一(yi)樣，是(shi)丹寨(zhai)(zhai)萬千風物的(de)(de)一(yi)分子(zi)。
用腳步丈量苗寨
到目前為止，解鎖這(zhe)一地區的(de)最佳(jia)方式就是(shi)尋訪(fang)苗(miao)寨，它們如(ru)種(zhong)子般(ban)散布在群山環繞的(de)貴州省東部約350平方英里(li)的(de)起伏地形上。你(ni)可以讓偶(ou)遇(yu)做(zuo)你(ni)的(de)向(xiang)導，看看某條(tiao)路會把你(ni)引向(xiang)何處，或者去拜訪(fang)該地區幾個較(jiao)有名氣的(de)苗(miao)族(zu)村莊，比如(ru)以蠟(la)染聞(wen)名的(de)排莫村。所謂蠟(la)染，就是(shi)一種(zhong)用蜂(feng)蠟(la)和染料制作圖(tu)案織(zhi)物(wu)的(de)工藝。
通(tong)往排(pai)莫村的道路沿著烏湯河蜿蜒。就在上世(shi)紀90年代(dai)末(mo)，這(zhe)還只是一(yi)條泥濘的道路，而且目前依舊頗不平坦，尤其與橫貫全省的混(hun)凝土支柱上修建的嶄新高速公(gong)路相比(bi)之后。
直到本世(shi)紀初，丹寨還有三分之(zhi)二的(de)(de)村莊(zhuang)不(bu)通公(gong)路(lu)。當(dang)時中國發(fa)起了一項雄心(xin)勃勃的(de)(de)計劃，要通過鋪路(lu)連(lian)(lian)接(jie)(jie)中國所有的(de)(de)農(nong)村。2019年，官(guan)方媒(mei)體表示該項目(mu)終于接(jie)(jie)近完工(gong)。自(zi)2003年至(zhi)今，農(nong)村鄉(xiang)鎮(zhen)已鋪設(she)了140多萬英(ying)里的(de)(de)公(gong)路(lu)，全國只有中國西南部(bu)四川省的(de)(de)一個(ge)村莊(zhuang)尚未與路(lu)網(wang)相連(lian)(lian)。
在村莊探尋古意
梯田、青山(shan)、苗族村(cun)寨(zhai)，丹寨(zhai)的美動人心弦(xian)
隨著道路的(de)不斷爬(pa)升，一路風物(wu)變得愈發動人心弦，森林覆蓋的(de)丘陵和深(shen)谷變成了宛如鑲嵌著寶石(shi)的(de)梯田(tian)，梯田(tian)邁著巨大的(de)步履一層層順著山坡向下鋪排。進(jin)入村莊，你也(ye)許會(hui)看到正在(zai)進(jin)行的(de)建(jian)設工程。這是(shi)排莫村正在(zai)升級(ji)改造(zao)的(de)斗牛場，斗牛是(shi)苗族的(de)一項傳統習俗。
與許多苗(miao)寨一(yi)樣，離公路最近(jin)的(de)房(fang)屋(wu)往往顯得(de)較為(wei)(wei)富(fu)裕，而且是用混凝土建造的(de)。但(dan)若深(shen)入到這(zhe)個村莊(zhuang)古老的(de)遺跡中去一(yi)探究竟，那么你會(hui)發現這(zhe)兒的(de)氣息更為(wei)(wei)質樸。房(fang)屋(wu)均為(wei)(wei)木材搭(da)建，屋(wu)檐下懸掛著(zhu)鳥(niao)籠(long)，屋(wu)外擱著(zhu)一(yi)堆(dui)堆(dui)柴火，昂首闊步的(de)公雞警惕(ti)地注視(shi)著(zhu)不請自來的(de)客(ke)人。
村中的(de)(de)婦(fu)女張(zhang)世秀是位公認的(de)(de)蠟染大師。她坐落在山坡上的(de)(de)家，目前兼作(zuo)工作(zuo)室、小旅館和(he)陳列室，那里展示著令人心(xin)動的(de)(de)桌布、包和(he)衣服，皆為村里婦(fu)女手工制作(zuo)，游(you)客可以(yi)按(an)自己的(de)(de)心(xin)意(yi)購買。
錦雞是(shi)一(yi)種(zhong)在苗族(zu)服(fu)飾和織(zhi)物上反復(fu)出現的(de)(de)圖(tu)案，它與該地區八個(ge)苗族(zu)部落之一(yi)的(de)(de)起源神話緊密相關。相傳，能幫(bang)助因戰亂(luan)而四散的(de)(de)苗族(zu)人定居并耕(geng)種(zhong)土(tu)地的(de)(de)珍貴種(zhong)子(zi)被封在一(yi)棵(ke)魔(mo)法(fa)樹里，可(ke)是(shi)任何嘗試獲取這(zhe)個(ge)種(zhong)子(zi)的(de)(de)人，將不得不面對死亡的(de)(de)結局。然(ran)而正是(shi)一(yi)位苗族(zu)婦女不顧丈夫的(de)(de)反對，英勇(yong)地摘下了(le)種(zhong)子(zi)。通過這(zhe)一(yi)壯舉，她(ta)確保了(le)族(zu)人世世代代繁(fan)榮，而她(ta)自己卻(que)化身一(yi)只(zhi)錦雞。
田園中尋覓美食
當你準備美餐一頓時，看看村民是否會帶你去尋覓午餐吧。在排莫村，所謂“食品里程”的概念并不適用——一切(qie)都是就(jiu)地(di)取材。張世秀把竹籃夾(jia)在腋(ye)下(xia)，跳上(shang)她家附近陡峭的山坡。路上(shang)只有一條蛇(she)阻止了(le)她的前進，后來那(nei)蛇(she)竄(cuan)進了(le)灌木叢(cong)中。她將楊(yang)梅從樹(shu)上(shang)摘下(xia)。楊(yang)梅酸酸甜(tian)甜(tian)，略(lve)帶花香，這最美(mei)味(wei)的水果有著斑(ban)駁(bo)的洋紅色外表，比李子的顏色更深。
她隨手摘一把(ba)桑(sang)葉，隨后將(jiang)桑(sang)葉和雞(ji)蛋一起放(fang)在鍋里炒。桑(sang)葉在中國聞名(ming)遐邇，因為它(ta)是珍貴(gui)的(de)桑(sang)蠶的(de)食物來源。另一道美味(wei)是木姜子，它(ta)是一種花椒大(da)小的(de)小漿果，有著類似(si)檸檬(meng)草的(de)令(ling)人愉悅的(de)味(wei)道。
一旦張世秀在她的廚房里施展魔法，這里的野生食材，配上排莫村的豬肉和米飯，便構成了名副其實的田園盛宴。她家自釀的糯米酒，加入了藍莓樹根用以調味。一杯這樣的美酒是這頓田園飯菜的最佳搭檔，也完美詮釋了法文術語“風土”（terroir）一詞。
高山上體驗真實
當你往來于丹寨的鄉村之間，一個普遍的規律是，無論是經過偏僻的、坑坑洼洼的道路，還是通往更高的山上，一個苗族村莊越難到達，你就越能感受到貨真價實的遠古氣息。番甕村鳥瞰四野的高度和建于石堆上的搖搖欲墜的木屋，讓人感覺仿佛自己時光旅行到了從前。房屋與房屋摩肩接踵，中間穿過一條陡峭的小徑，所謂“街道”僅有幾步寬。
從木質屋檐下經過，你會聽到墻壁那頭動物的鼻息聲。在一間屋子的墻上，有一行高高的紅色大字寫成的宣傳標語，鼓舞村民們齊心協力消除貧困。在一家幾乎是個木板隔間攤位的小商店里，坐著一位苗族婦女。聽到旁人稱贊自己的村莊很美，她卻自嘲起來。“太窮了。”這是她的回答。
古法造紙
那些(xie)更為繁榮的(de)(de)(de)(de)丹寨村(cun)莊(zhuang)傾向于從事某種特(te)定的(de)(de)(de)(de)工(gong)藝或買賣。卡拉村(cun)臨近我們的(de)(de)(de)(de)大本營——丹寨萬(wan)達小(xiao)鎮(zhen)，這(zhe)是(shi)一個旅游和(he)企業社會(hui)責任項目，擁有(you)國際標準的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)店(dian)設施。卡拉村(cun)是(shi)一個靜謐而塵土(tu)飛揚的(de)(de)(de)(de)苗族小(xiao)村(cun)莊(zhuang)，有(you)著鵝(e)卵(luan)石鋪就(jiu)的(de)(de)(de)(de)小(xiao)道(dao)和(he)沐浴著陽(yang)光的(de)(de)(de)(de)谷倉(cang)，還有(you)一種獨(du)樹一幟的(de)(de)(de)(de)特(te)產：鳥籠(long)。隨意找個丹寨苗族民居(ju)，抬頭看(kan)看(kan)他們的(de)(de)(de)(de)屋檐，你興許(xu)會(hui)發(fa)現那兒(er)掛著幾只鳥籠(long)。當地的(de)(de)(de)(de)苗族漢(han)子(zi)喜歡飼養他們在(zai)鄉間捕捉的(de)(de)(de)(de)小(xiao)畫眉鳥兒(er)，而卡拉村(cun)就(jiu)是(shi)生產最優質(zhi)鳥籠(long)的(de)(de)(de)(de)所在(zai)。這(zhe)兒(er)的(de)(de)(de)(de)鳥籠(long)由竹(zhu)子(zi)編制(zhi)而成，純手工(gong)制(zhi)作。
村莊中心的一間工作(zuo)室展示(shi)了一絲(si)不(bu)茍的鳥(niao)籠制作(zuo)過程，手工藝(yi)人(ren)使用的是(shi)簡單的刀具，全(quan)程沒用黏合劑。一個普通的鳥(niao)籠需要幾小(xiao)時(shi)才能編(bian)制完(wan)成，售價(jia)約為(wei)100元人(ren)民(min)幣(bi)（14美元）。上品鳥(niao)籠是(shi)用中國和東南亞特有的珍貴木材——楠(nan)木打磨而成，并(bing)飾以精致的銀飾，價(jia)格(ge)不(bu)菲。
喜慶中享受佳節
如果(guo)你的丹寨之行恰(qia)好趕(gan)上當地(di)熱(re)熱(re)鬧(nao)鬧(nao)的文化節日，那真是(shi)錦上添花(hua)了。
“萬人長桌宴”是吃貨必須參加的活動，它是苗歷中一個與美食緊密相連的日子。每年夏末(大約9月或10月)，為慶祝豐收，萬人長桌宴在丹寨各村和丹寨萬達小鎮舉行。它也被稱為“吃新節”，在這個節日(ri)里(li)，長(chang)(chang)長(chang)(chang)的桌(zhuo)子排列在村子中心，所有人(ren)都歡聚在一起吃(chi)(chi)吃(chi)(chi)喝(he)喝(he)，通(tong)常(chang)持續數(shu)日(ri)之久。
另(ling)一(yi)個節日是農季開始前的翻鼓節，人們(men)向神明供奉祭品以祈(qi)求豐收，同時還舉辦各種傳統活(huo)動，包括舞(wu)蹈和音(yin)樂表(biao)演。
刺激的遠足探秘
在(zai)丹寨這樣偏(pian)遠的(de)(de)(de)(de)地(di)區(qu)進行田園旅(lv)游，最(zui)大的(de)(de)(de)(de)挑戰莫過于搞(gao)清如(ru)(ru)何從一個(ge)地(di)方前往另一個(ge)地(di)方。從2021年(nian)開始，丹寨萬達(da)小(xiao)鎮(zhen)將推出自己的(de)(de)(de)(de)遠足項(xiang)目。游客(ke)們可(ke)以雇用無(wu)所不知(zhi)的(de)(de)(de)(de)當地(di)司(si)機(ji)，并根(gen)據(ju)自己的(de)(de)(de)(de)興(xing)趣選擇旅(lv)游線(xian)路——無(wu)論是(shi)學(xue)習傳統的(de)(de)(de)(de)苗族(zu)工藝，徒步探(tan)秘鮮為(wei)人(ren)知(zhi)的(de)(de)(de)(de)瀑布(bu)，還(huan)是(shi)最(zui)令人(ren)興(xing)奮的(de)(de)(de)(de)、探(tan)索偏(pian)遠山區(qu)被廢棄的(de)(de)(de)(de)采(cai)礦小(xiao)鎮(zhen)。這座(zuo)小(xiao)鎮(zhen)建于20世紀50年(nian)代(dai)，起(qi)初(chu)是(shi)一座(zuo)汞礦，后來(lai)在(zai)發(fa)現金(jin)礦后小(xiao)鎮(zhen)繼續擴張。在(zai)其鼎盛時(shi)期，小(xiao)鎮(zhen)雇傭了大約(yue)兩(liang)萬人(ren)，建有電影(ying)院、百貨(huo)商店、學(xue)校(xiao)和(he)醫院。可(ke)是(shi)如(ru)(ru)今(jin)，它僅僅是(shi)一個(ge)黯然(ran)(ran)神傷的(de)(de)(de)(de)、枯燈殘影(ying)般(ban)的(de)(de)(de)(de)廢墟，正(zheng)在(zai)被大自然(ran)(ran)重新(xin)收走，看起(qi)來(lai)就像一盤終極版(ban)后末日(ri)音(yin)樂錄像帶。
如果你是獨行俠一類的游客，那么丹寨萬達小鎮推出的“丹寨行”微(wei)信小(xiao)程序(xu)(xu)將可(ke)(ke)以幫到你(ni)(ni)(ni)。你(ni)(ni)(ni)可(ke)(ke)以在微(wei)信下載這個(ge)小(xiao)程序(xu)(xu)，從中你(ni)(ni)(ni)會(hui)看到一張詳細的雙語地(di)圖，圖上標出了至少十幾(ji)個(ge)著名的苗族村(cun)莊以及(ji)其他自然景觀和(he)游客打(da)卡點。此(ci)外，該地(di)圖能提供(gong)步行和(he)騎行建議，會(hui)自動連接到你(ni)(ni)(ni)專屬司機的衛(wei)星導航，因此(ci)你(ni)(ni)(ni)絕無可(ke)(ke)能迷路(lu)。唯一可(ke)(ke)能的是(shi)你(ni)(ni)(ni)將擁有一次終生難忘的田園探秘(mi)之旅。