10月26日，丹(dan)寨萬人(ren)長桌宴震撼開(kai)席(xi)！那里(li)不僅(jin)有(you)好山好水，更有(you)好菜(cai)好酒。萬人(ren)長桌宴部分精美菜(cai)品我們(men)雖然(ran)吃不到，但也能飽飽眼福！

丹寨不僅(jin)有美景，那里的特色(se)美食(shi)也是一絕。丹寨久負盛名(ming)的長桌宴又開(kai)席了，今年的盛宴上(shang)能吃到哪些特色(se)美食(shi)呢？

農家小炒肉

農(nong)家小炒肉(rou)可謂丹(dan)(dan)寨(zhai)美食一(yi)絕。豬(zhu)(zhu)肉(rou)選自丹(dan)(dan)寨(zhai)土生土長的本地黑毛豬(zhu)(zhu)，配(pei)以貴州本地青辣椒爆(bao)炒，不僅(jin)爆(bao)香味(wei)辣、肉(rou)質細嫩(nen)，還兼具麻(ma)辣鮮香、滑嫩(nen)適口的特點。

苗家臘三寶

苗家臘三寶是當地名菜之一，以臘肉、香腸、血豆腐組成貴州美食“三駕馬車”。臘三寶皆為本地農戶架(jia)棚人工(gong)熏制，肥而不膩(ni)、煙熏咸香。

苗家辣子雞

辣子雞作為地方傳統名菜，全國各地做法不(bu)同。貴(gui)(gui)州辣子雞獨具一(yi)格(ge)，苗家辣子雞又區別(bie)于普通的貴(gui)(gui)州辣子雞，不(bu)僅色彩紅亮、香辣軟糯，入(ru)口(kou)后更(geng)讓人感覺綿綿悠(you)長。

特色大豐收

特色大豐收以三(san)種雜(za)(za)糧組成，將玉米(mi)、花(hua)生、紫薯一(yi)同蒸煮，不僅香氣四(si)溢(yi)、美味無窮，常(chang)吃雜(za)(za)糧更可預防各類心血管疾病。

苗家小米渣

以上(shang)等農(nong)家小米作為主食(shi)材，輔以口(kou)(kou)感極(ji)佳(jia)的(de)五花肉(rou)粒，點綴上(shang)一(yi)些紅亮誘人的(de)枸杞，香甜可(ke)口(kou)(kou)的(de)苗家小米渣就(jiu)誕生啦，一(yi)口(kou)(kou)下(xia)去一(yi)定讓你大呼過(guo)癮(yin)。

特色紅雞蛋

熱鬧(nao)喜慶(qing)的萬人長桌宴怎么(me)能少了寓意吉祥的紅(hong)雞蛋？在喝酒吃肉(rou)的幸福時(shi)刻(ke)，剝上一(yi)個(ge)喜慶(qing)的紅(hong)雞蛋，闔家歡樂、事事順心的好(hao)彩(cai)頭就這樣被你(ni)收(shou)入囊中(zhong)啦(la)！

苗家韭菜根

苗家韭菜(cai)根是(shi)丹寨特色名菜(cai)。韭菜(cai)根具有(you)安五臟六腑、除胃中熱的良(liang)好(hao)功(gong)效，是(shi)名副其實的滋補圣品。再輔以青(qing)椒與(yu)香(xiang)菜(cai)點綴，入口綿軟留香(xiang)、回味悠長。

豬刨湯

豬(zhu)刨(bao)(bao)湯可謂是苗家最具特(te)色(se)的(de)美(mei)食(shi)之一，一般只(zhi)有(you)在殺(sha)年(nian)豬(zhu)吃年(nian)豬(zhu)宴時才(cai)能(neng)享受到(dao)它的(de)美(mei)味。殺(sha)年(nian)豬(zhu)，吃刨(bao)(bao)湯，寓意著對未來生(sheng)活的(de)美(mei)好向往(wang)。

苗家米酒

苗(miao)族很多年(nian)前就掌握(wo)了(le)釀酒(jiu)技術，熱情好客的(de)苗(miao)族同胞(bao)家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶戶都(dou)備有自家(jia)(jia)釀的(de)米(mi)酒(jiu)。說米(mi)酒(jiu)是苗(miao)家(jia)(jia)至寶也不為過。噴香的(de)苗(miao)家(jia)(jia)米(mi)酒(jiu)入口(kou)甘冽，回味(wei)悠長。幾(ji)大碗米(mi)酒(jiu)下肚一定(ding)會(hui)讓(rang)你(ni)樂不思蜀。