帶我(wo)走(zou)出迷(mi)茫的還(huan)是團(tuan)隊(dui)同事(shi)。前輩們一方面(mian)不斷安慰我(wo),遇到問題(ti)會(hui)做(zuo)我(wo)的最后(hou)依靠;另(ling)一方面(mian),也放手讓(rang)我(wo)主動(dong)想辦法解決問題(ti),促使我(wo)迅速成長。
姓名:王帆
性別:男
年齡:26
畢業學(xue)校:山(shan)東工商學(xue)院
現(xian)就職公司和職位:煙臺(tai)萬達(da)文華酒店賓客服務經理
2014年,我(wo)在山(shan)東工商學院(yuan)酒店(dian)(dian)管(guan)理專(zhuan)業(ye)讀大二(er),遇到萬達文華酒店(dian)(dian)招(zhao)聘禮(li)賓。我(wo)的(de)目標特別清晰,就是用實習的(de)機(ji)會(hui),來判斷自己是否適合這(zhe)個(ge)行業(ye),畢業(ye)后是否走這(zhe)條職業(ye)道路(lu)。
做行李員的(de)這半年里,我(wo)一直有意(yi)識地觀察前臺(tai)的(de)工(gong)(gong)作流程。前臺(tai)是酒店管理(li)工(gong)(gong)作的(de)起點,四個電腦(nao)臺(tai)對應著各種工(gong)(gong)作:入(ru)住、退房、結賬、開發票、處理(li)文(wen)案(an)……
觀(guan)察下來(lai),這(zhe)個(ge)崗位最(zui)需要做事有條理,這(zhe)恰恰是(shi)我最(zui)大的優(you)點。更重要的是(shi),前臺每(mei)天接觸各(ge)種客戶,十分(fen)鍛煉溝通能力,一向靦腆(tian)的我特別希望改變這(zhe)個(ge)短板。
2016年7月大學畢業,我如愿以償地成為煙臺萬(wan)達文華酒店的前臺。
工作第一周我(wo)攤上大事兒了
有句話叫隔(ge)行如(ru)隔(ge)山(shan),后來(lai)我(wo)才知道,隔(ge)著一個前(qian)臺(tai)也像是隔(ge)了一座山(shan),直到現在我(wo)成了賓客服(fu)務經理(li),每次站在前(qian)臺(tai)外面時都還會不自禁地想:我(wo)不敢(gan)進去。
因為站在里(li)面,我才知道這里(li)的(de)工(gong)作有(you)多復雜。看似流程(cheng)化的(de)工(gong)作時刻(ke)需要(yao)保持多線(xian)條狀(zhuang)態(tai),永遠(yuan)都可以(yi)忙到懷疑人生、抬不起頭,只(zhi)要(yao)事情處理慢了,客人就會著急。
曾經(jing)眼看著前(qian)臺主(zhu)管一邊(bian)應對眼前(qian)的客人(ren),一邊(bian)接聽不(bu)斷打進來的電(dian)話,同時弄清賬目,甚至還能記住常客的各種訂房喜好(hao),后來才體會(hui)到那(nei)簡直是超人(ren)技(ji)能。
當時有同事(shi)干(gan)了(le)一個月就辭職了(le),覺(jue)得實際的前臺工作和(he)自己(ji)的預想差(cha)距太大。我工作第一周也攤上大事(shi)兒了(le)。
有一(yi)次在給一(yi)位外賓(bin)辦理(li)退(tui)房時,由于緊(jin)急(ji)慌亂,我少算(suan)了700多元房費,當時我月薪只有2000元,罰(fa)錢是一(yi)方面,更重要的是這是一(yi)個低(di)級的底線(xian)性錯誤。
“師傅”先(xian)是穩定我情(qing)緒,讓我別慌亂,趕緊想(xiang)辦法聯(lian)系客人(ren)。因為外賓沒(mei)有國內(nei)手機號,只有郵箱,我試(shi)探著發(fa)了一封郵件給他,沒(mei)想(xiang)到他很(hen)快回復了,得知詳情(qing)后,立刻通過(guo)國內(nei)朋友幫忙,把房費轉賬過(guo)來。
那之后,我在(zai)兩個底線(xian)問題(ti)上再沒失誤過:賬目(mu)、客人隱私(si)。
一(yi)輩子能(neng)遇(yu)上的(de)奇事都遇(yu)上了
半年(nian)以(yi)后,我順利(li)晉升為(wei)前臺主管,我給自己設立了新(xin)的目(mu)標:成為(wei)一(yi)名賓(bin)客服務經理(li)。
如果想(xiang)在酒店(dian)(dian)行業發展(zhan),賓(bin)客服務經理是(shi)一(yi)個必(bi)經的(de)關(guan)鍵職位,并且要堅持2~3年。這幾乎(hu)是(shi)酒店(dian)(dian)最鍛煉溝(gou)通能力(li)的(de)崗位,需要第一(yi)時間(jian)處理酒店(dian)(dian)的(de)一(yi)切緊急狀況和客戶投訴,同時,協調酒店(dian)(dian)各部(bu)(bu)門(men)共(gong)同解決問(wen)題,相當(dang)于(yu)各部(bu)(bu)門(men)的(de)對接(jie)接(jie)口。
此前,我在(zai)做(zuo)前臺主管的(de)時候,只(zhi)要是權限所(suo)及(ji),我都盡可(ke)能地主動幫忙處理(li)客人(ren)投訴,解決不了的(de)時候再(zai)求助賓客服務經理(li),并且記錄學習別(bie)人(ren)處理(li)問題(ti)的(de)方(fang)法。
但(dan)真當我成(cheng)為賓客服(fu)務經理時,最初的(de)兩個(ge)月里,我一(yi)下子掉進了迷茫(mang)、無助的(de)黑洞里。很多情況是我以(yi)前從未預(yu)想(xiang)過的(de),比如,有(you)人(ren)(ren)投(tou)訴房間臺燈位置不(bu)好,有(you)人(ren)(ren)投(tou)訴米飯硌牙,甚至(zhi)有(you)人(ren)(ren)毫無證據地(di)投(tou)訴服(fu)務員偷東西。半夜(ye)的(de)突(tu)發(fa)情況也(ye)可大可小(xiao),大到(dao)一(yi)個(ge)200多斤(jin)的(de)客人(ren)(ren)摔倒在浴室(shi)需要緊急(ji)送去醫院,小(xiao)到(dao)WiFi連不(bu)上網需要修理。
我那會(hui)兒會(hui)半(ban)開玩笑半(ban)抱(bao)怨地(di)跟朋友說,在酒店(dian)工作一個月,把這(zhe)一輩子奇(qi)怪(guai)的人(ren)和事都遇上了。
直(zhi)到現在,只要周圍有(you)我的同款手機鈴(ling)聲響起,我立(li)(li)刻草(cao)木皆兵(bing),坐立(li)(li)難安,汗毛都立(li)(li)起來(lai)。
那也是(shi)(shi)(shi)我(wo)第一次(ci)懷疑自己的(de)職(zhi)業選擇:這條路我(wo)選對了嗎?我(wo)是(shi)(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)(shi)不(bu)適合(he)做(zuo)這個工作?
我找到解決問題的神器
帶(dai)我走出(chu)迷茫的還是團隊同事。前輩們(men)一方面不(bu)斷(duan)安(an)慰我,遇到(dao)問(wen)題會做我的最(zui)后依靠;另一方面,也放手(shou)讓我主動(dong)想(xiang)辦法解決問(wen)題,促使我迅速成長。
摸索中,我發生了一個很關鍵的心理(li)變化:所有事先換位思(si)考,辦法就(jiu)自然出現了,問題迎刃而解。
有一次,幾位就餐的客人喝多了,投訴服務員在餐廳包廂偷了他們的貴重物品——一把金的吉祥鎖。雖然大家很快在包廂洗手間找到了金鎖,但客人不依不饒,稱是“服務員偷了金鎖之后落在洗手間的”。
換作以(yi)前,我(wo)可能就(jiu)習慣(guan)性(xing)邏輯推理(li),跟客人(ren)理(li)論(lun)起來(lai),但現在(zai)我(wo)知道這時(shi)候需要(yao)(yao)的不是理(li)性(xing)剖(pou)析(xi),而是安撫情緒(xu)。客人(ren)要(yao)(yao)求調(diao)取監控(kong),要(yao)(yao)求把事情錄下來(lai)發到網上,要(yao)(yao)求報警……我(wo)們(men)都理(li)解并(bing)且配合,直(zhi)到對方(fang)的情緒(xu)冷靜下來(lai),事情自然解決了。
再比(bi)如,之前(qian)處(chu)理類似臺燈位(wei)置不(bu)對的客訴時,我(wo)內(nei)心就會吐槽(cao):誰家臺燈都是(shi)這個位(wei)置啊!但(dan)我(wo)后來換(huan)位(wei)思考意識到,是(shi)不(bu)是(shi)客人被(bei)臺燈撞(zhuang)了頭?我(wo)就會關心地詢問:您是(shi)不(bu)是(shi)受(shou)傷了?需要(yao)幫忙(mang)嗎?
遇(yu)到(dao)過非常難纏的客(ke)人,一(yi)個小問(wen)(wen)題(ti)始終無法解(jie)決(jue),但其實他們只是工作焦慮夜里無法入睡。我(wo)試著從解(jie)決(jue)問(wen)(wen)題(ti)變成陪他閑聊幾句,對方的情緒很快就平(ping)靜了。
心態(tai)變了(le)(le)之后(hou),跟客人(ren)的關系好像都不一樣(yang)了(le)(le)。有一年過年我(wo)(wo)在酒店值班(ban),遇到一位(wei)出差的常(chang)客,對方笑盈盈地(di)過來(lai)拜年,還給我(wo)(wo)發新年紅包。那時候我(wo)(wo)覺得彼此像是朋友,甚至是家人(ren)。