2020年1月12日，隨著最后(hou)一(yi)個分系統會議的(de)結束，萬(wan)(wan)達(da)集團(tuan)2019年年會落下帷(wei)幕。這(zhe)是(shi)萬(wan)(wan)達(da)酒店(dian)人創(chuang)造的(de)又一(yi)個奇(qi)跡，因為負(fu)責籌備會議的(de)廣(guang)州融創(chuang)文華(hua)及嘉華(hua)酒店(dian)把150天的(de)籌備時(shi)間壓縮(suo)到8天，圓滿完成了任務。

2020年(nian)1月11日，萬達集團年(nian)會(hui)(hui)在廣(guang)州融(rong)創文華及嘉華酒店隆重召開(kai)。會(hui)(hui)場(chang)上，氣氛莊嚴而(er)熱烈；會(hui)(hui)場(chang)下，服(fu)務工作緊張(zhang)而(er)有序(xu)。

這是一次非同尋常的盛會，參加此次年會的人員眾多，與會人員及演職人員總計多達約1400人，其中演職人員720人，是萬達集團歷屆年會中，人數最多的一次。而負責籌備會議的廣州融創文華及嘉華酒店，在武漢萬達瑞華及嘉華酒店等兄弟酒店的配合下，更是把150天的籌備時間壓縮到8天，這是萬達酒店人創造的又一個奇跡，它讓每個萬達酒店人再一次看到了“萬達效率”，也讓每個(ge)參會人員親歷了萬達酒店(dian)的高品質服(fu)務。

僅剩8天  臨時遷址

2020年1月2日下午4點，元旦假期后的第一個工作日，廣州融創萬達文華及嘉華酒店總經理接到緊急任務：萬達集團年會由原定的武漢萬達瑞華酒店變更至廣州融創萬達文華及嘉華酒店。而這時，距離會議召開僅剩下8天的時間。一般情況下，從年會任務下達至酒店到會議召開，酒店通常會有150天的準備期。但是“指令就是集結號，執行無借口”。

接(jie)(jie)到任務后，酒(jiu)店(dian)總經理迅速(su)召(zhao)開酒(jiu)店(dian)管(guan)理層會(hui)議，部署會(hui)議的籌備(bei)工(gong)作(zuo)。在接(jie)(jie)到指令的當晚10點30分，原承辦(ban)單位(wei)武漢萬達瑞華酒(jiu)店(dian)各部門負責(ze)(ze)人抵達廣州；午夜時分，酒(jiu)管(guan)總部負責(ze)(ze)年會(hui)籌備(bei)的人員也趕(gan)到酒(jiu)店(dian)。

集結完(wan)畢，大家(jia)當即召開溝通會(hui)，根(gen)據時(shi)間緊(jin)、任務重的具體情況，酒(jiu)店參照以往的接(jie)(jie)待方案，按照酒(jiu)店部(bu)門、區域進(jin)行分工(gong)；同時(shi)，從會(hui)議場(chang)地、住(zhu)房(fang)要求、餐飲接(jie)(jie)待、迎賓禮(li)遇、物資(zi)采購(gou)、人(ren)力支援(yuan)等方面，將完(wan)成時(shi)間明確(que)到具體時(shi)點，形成了一個詳(xiang)細而完(wan)善的會(hui)議籌備計劃，為籌備工(gong)作的順(shun)利開展打下了基(ji)礎。

全員無休  兄弟馳援

1月3日(ri)(ri)至1月11日(ri)(ri)年(nian)會(hui)籌備(bei)及召開期(qi)間，廣(guang)州酒店(dian)全體(ti)人(ren)員放棄了個人(ren)休假，全員投(tou)入到緊張的工作中。然而，在499間客房、人(ren)房比僅(jin)為0.85的情況下，接待(dai)任務(wu)是(shi)異(yi)常繁重(zhong)的。

為(wei)了保證會議接(jie)待(dai)(dai)水平，208名來自兄弟酒店的支援人(ren)員(yuan)也緊急(ji)趕至廣州(zhou)支援。他們中有(you)接(jie)待(dai)(dai)活動第(di)一(yi)道關卡的前臺、禮賓員(yuan)；有(you)專業的貼身管家；有(you)為(wei)客(ke)房公區提供清潔保障的服(fu)(fu)務員(yuan)；有(you)提供餐(can)飲(yin)服(fu)(fu)務的餐(can)飲(yin)西廚房、宴會及各餐(can)廳(ting)服(fu)(fu)務人(ren)員(yuan)；有(you)提供會議保障的工程、安(an)監人(ren)員(yuan)；也有(you)萬達VIP接(jie)待(dai)(dai)的服(fu)(fu)務精英團隊。

這(zhe)208名酒(jiu)店支援人(ren)員(yuan)，帶(dai)來了嫻熟的(de)(de)服(fu)務(wu)技能、熱(re)忱(chen)的(de)(de)服(fu)務(wu)態度，也帶(dai)著(zhu)(zhu)萬達人(ren)身(shen)上(shang)特有的(de)(de)高效和敬業(ye)的(de)(de)工(gong)作精神。會議接待工(gong)作中，為了使后勤保障無差錯，工(gong)程維修、保安巡查24小時(shi)輪(lun)班(ban)值守；為了讓入(ru)住客(ke)人(ren)感受到貼心的(de)(de)服(fu)務(wu)，餐飲服(fu)務(wu)也提(ti)供24小時(shi)服(fu)務(wu)。這(zhe)些工(gong)作的(de)(de)背(bei)后，浸透著(zhu)(zhu)每一(yi)個服(fu)務(wu)人(ren)員(yuan)辛勤的(de)(de)汗(han)水。

想得精細  干得迅速

酒管公司總部擔負(fu)著會(hui)(hui)議籌備的總體協調、組織和監管工(gong)作。由于時間緊張(zhang)，籌備工(gong)作負(fu)責人(ren)每天(tian)早(zao)、晚召開(kai)兩次專項接待會(hui)(hui)議，確(que)保服務(wu)標準(zhun)的執行和各(ge)類(lei)事項流(liu)程的審批、流(liu)轉。

廣州融創萬達文華酒店作為集團VIP領導的接待酒店，展開了一場堪比“新酒店精開荒”的“大工程”，房(fang)(fang)間從基礎清潔(jie)、凈(jing)化除味、布(bu)草(cao)洗滌、窗簾(lian)熨燙，到(dao)房(fang)(fang)間的歡迎禮(li)品(pin)、夜(ye)床禮(li)品(pin)的準備等，都做了(le)大量(liang)精(jing)細化的工作。在VIP迎賓環節，酒(jiu)店特(te)(te)意安排了(le)極富嶺南(nan)特(te)(te)色的絲弦迎賓樂(le)隊以及身著(zhu)西關(guan)民(min)國裝扮的天(tian)使奉茶禮(li)，讓與會(hui)領導感受了(le)一(yi)番別具(ju)風(feng)格的粵式禮(li)遇。

廣州融創萬(wan)達嘉華酒(jiu)店作為參會人(ren)(ren)員(yuan)接待(dai)酒(jiu)店，結(jie)合(he)接待(dai)人(ren)(ren)數眾多、到達時間(jian)集中的(de)特(te)點，前臺做(zuo)到提(ti)前分(fen)房、制(zhi)作房卡，并快(kuai)速(su)辦(ban)理入住，極(ji)大地縮(suo)短了參會人(ren)(ren)員(yuan)入住離店的(de)辦(ban)理速(su)度，大大提(ti)升了客戶體驗。

精益求精  書寫奇跡

在(zai)這(zhe)緊張(zhang)而激動的8天時(shi)間里，有(you)辛(xin)苦(ku)的汗水(shui)，也有(you)感動的淚水(shui)。

此(ci)(ci)次接(jie)待工作，最為(wei)(wei)(wei)緊迫的(de)(de)是溝通協調場地及房間(jian)使用問題。酒店管理層為(wei)(wei)(wei)此(ci)(ci)制定了(le)對外公關(guan)方案(an)(an)，銷(xiao)售(shou)團(tuan)隊(dui)統計所有宴(yan)會廳及房間(jian)使用情況，并當即與(yu)客戶進行聯系，商討場地更改或者延(yan)期的(de)(de)解決方案(an)(an)，同(tong)時開(kai)展與(yu)OTA渠道預訂及散客的(de)(de)溝通工作。市場銷(xiao)售(shou)團(tuan)隊(dui)為(wei)(wei)(wei)客戶提(ti)前做好各種備選補(bu)償方案(an)(an)，本著將(jiang)損(sun)失降到最低的(de)(de)原則，通過誠(cheng)意致歉(qian)與(yu)有效溝通，將(jiang)原訂宴(yan)會場地及房間(jian)的(de)(de)客戶協調出(chu)來，在26個小時內, 為(wei)(wei)(wei)集團(tuan)年(nian)會順利舉行邁出(chu)了(le)第一步。

酒(jiu)店(dian)宴會(hui)小組配合(he)會(hui)務組做好各種宴會(hui)廳翻(fan)(fan)臺(tai)(tai)、布(bu)場(chang)、調控的(de)(de)(de)準備(bei)。為(wei)了(le)保證年會(hui)當天(tian)的(de)(de)(de)順利舉(ju)辦，宴會(hui)廳場(chang)地進行了(le)數次(ci)翻(fan)(fan)臺(tai)(tai)彩排(pai)，從(cong)1月4日第一(yi)次(ci)彩排(pai)的(de)(de)(de)26分鐘(zhong)翻(fan)(fan)臺(tai)(tai)速(su)度(du)，到1月10日清晨5點(dian)彩排(pai)19分鐘(zhong)的(de)(de)(de)翻(fan)(fan)臺(tai)(tai)速(su)度(du)，這(zhe)7分鐘(zhong)速(su)度(du)的(de)(de)(de)提高，是酒(jiu)店(dian)經(jing)歷了(le)數次(ci)調整和演練(lian)的(de)(de)(de)結果(guo)。

餐(can)飲(yin)團隊(dui)在安排每(mei)日(ri)早、午(wu)、晚、夜宵四餐(can)時，每(mei)日(ri)每(mei)餐(can)都會提(ti)供三套方(fang)案，每(mei)套方(fang)案都會提(ti)前做(zuo)出樣品并(bing)每(mei)天試菜，供大家(jia)品嘗并(bing)聽取反饋意(yi)見，直到每(mei)餐(can)搭(da)配都做(zuo)到精益求精。

2020年1月12日，隨著最后一個分系統會議的結束，萬達集團2019年年會落下帷幕，但是，由萬達人創造的一個又一個奇跡還在上演。古希臘著名劇作家索福克斯說過，“人世間有很多奇跡，但是，人比所有奇跡更加神奇”。正如 《萬達之歌》所唱的，“萬達人，敢闖敢試從來不畏懼；萬達人，遭遇挫折堅持不放棄；萬達人，永遠保持旺盛生命力”，相信勇敢堅韌、百折不撓的萬達(da)人會在新(xin)征程中繼續詮釋(shi)萬達(da)精神，成為(wei)無數奇跡(ji)的締造者！