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2021年9月 首頁 > 企業內刊

頤和園南九卿房用蓋碗喝咖啡

作(zuo)者:萬達酒店(dian)及度假(jia)村

近日,酒管旗下餐飲公司輕食咖啡餐飲品牌Lucie's Atelier與頤和園夏宮咖啡聯合打造的夏宮咖啡 by Lucie's Atelier 咖(ka)啡(fei)(fei)廳開門迎(ying)客。該咖(ka)啡(fei)(fei)廳位于頤和園(yuan)仁壽殿(dian)東側南九卿(qing)房,融入現代國風(feng)設計,提供(gong)多(duo)種社交場景,為(wei)賓客奉上宮廷(ting)下午茶套餐、簡餐輕食、茶和咖(ka)啡(fei)(fei)。

頤和園九卿房在東宮門內,一進入東宮門在南北兩側各有九間房,其中中間的三開間前帶廊子兩側各帶三間耳房,這南北的九間房稱之為九卿房,是朝廷的各部委辦局主(zhu)要領(ling)導等候皇上召見的地方。清(qing)代(dai)九卿(qing)主(zhu)要是指吏(li)、戶、禮(li)、兵(bing)、刑、工六部的尚書和都御史(shi)、大(da)理(li)寺卿(qing)、通政使(shi)。

咖啡與西點,早在百年之前便傳入頤和園成為宮廷御膳。李舒在《皇上吃什么》一書中提到,光緒皇帝喜歡喝咖啡。《清宮詞》亦提及,才罷經筵紓宿食,機爐小火煮咖啡

而今,這里是(shi)集(ji)藝術(shu)與輕奢(she)、文創(chuang)及美食于一(yi)體的頤式(shi)美學(xue)咖(ka)啡(fei)空間——夏宮咖(ka)啡(fei) by LA·南九卿房(fang)。西方物種,宮廷氣質(zhi),一(yi)半(ban)是(shi)西式(shi)美味,一(yi)半(ban)是(shi)東方意境。國潮與西式(shi)碰撞(zhuang)帶來(lai)的化學(xue)反應,形成了夏宮咖(ka)啡(fei) by LA獨有的品牌個性。

傳(chuan)統宮(gong)廷古(gu)建與現代(dai)國風空(kong)(kong)間藝術穿越時空(kong)(kong)的浪漫(man)相遇。紅墻雕欄之(zhi)間,通過(guo)80余塊屋頂玻璃(li)溫(wen)柔牽(qian)在了一(yi)(yi)起,延展了原有古(gu)建的使用(yong)空(kong)(kong)間,層疊錯(cuo)落(luo),一(yi)(yi)步一(yi)(yi)景。室內設計清雅(ya)悠然,以木(mu)色為基調,按照同(tong)一(yi)(yi)色相不同(tong)明度(du)的變化(hua),搭配赭色,整體看起來,更加(jia)簡約(yue)、自然、靜(jing)美。

這里的咖啡裝在蓋碗里。招牌咖啡名叫夏宮必點,咖(ka)啡表面覆蓋一層(ceng)濃郁(yu)細膩的(de)(de)褐色泡沫,入口濃郁(yu)綿密,回甘強(qiang)烈(lie)。每個季節還有限(xian)定口味(wei)的(de)(de)咖(ka)啡。

坐在南九卿房內,著漢服品(pin)下午茶點,用蓋碗兒啜手(shou)磨(mo)咖(ka)啡。賞(shang)頤(yi)和園四季變換,靜心感(gan)受時光穿(chuan)越。

出了夏宮(gong)·南九卿房,步行100米,即到昆(kun)明湖。湖光山色,垂柳(liu)依依,亭臺樓(lou)閣,世間(jian)美好莫過(guo)于此。

南九卿房玻璃屋

充滿宮廷氣息的夏宮咖啡(fei)

手(shou)寫菜單,鈐印(yin)特選貢品御泥,處處考究(jiu)細(xi)節

石(shi)獅奶(nai)凍,形(xing)態逼真,香甜不(bu)膩,綿密厚實,細膩嫩滑,奶(nai)香濃郁

下午茶(cha)按時令(ling)分為春、夏、秋、冬四款主(zhu)題,甜(tian)咸搭配(pei),口感層次豐富

夏季限(xian)定特(te)調飲品(pin),顏值爆表,頤和園的小清(qing)新就(jiu)數這一杯

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