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2021年9月 首頁 > 企業內刊

頤和園南九卿房用蓋碗喝咖啡

作(zuo)者:萬(wan)達酒店及度假村

近日,酒管旗下餐飲公司輕食咖啡餐飲品牌Lucie's Atelier與頤和園夏宮咖啡聯合打造的夏宮咖啡 by Lucie's Atelier 咖(ka)啡(fei)廳(ting)開門(men)迎(ying)客(ke)。該咖(ka)啡(fei)廳(ting)位于頤和園仁壽殿東側南九(jiu)卿房,融(rong)入現代國(guo)風(feng)設計,提供多種社交(jiao)場景,為賓客(ke)奉上(shang)宮廷下午茶(cha)套餐、簡餐輕(qing)食、茶(cha)和咖(ka)啡(fei)。

頤和園九卿房在東宮門內,一進入東宮門在南北兩側各有九間房,其中中間的三開間前帶廊子兩側各帶三間耳房,這南北的九間房稱之為九卿房,是朝廷的各部委辦局主要(yao)領導(dao)等候皇上召(zhao)見的地方。清代(dai)九卿(qing)主要(yao)是(shi)指吏(li)、戶、禮(li)、兵、刑、工(gong)六(liu)部的尚(shang)書和(he)都御史、大理寺卿(qing)、通政使。

咖啡與西點,早在百年之前便傳入頤和園成為宮廷御膳。李舒在《皇上吃什么》一書中提到,光緒皇帝喜歡喝咖啡。《清宮詞》亦提及,才罷經筵紓宿食,機爐小火煮咖啡

而今,這里是集藝術與輕奢(she)、文創及(ji)美食于一(yi)體(ti)的頤(yi)式美學(xue)咖(ka)(ka)啡(fei)空間——夏(xia)宮(gong)(gong)咖(ka)(ka)啡(fei) by LA·南九(jiu)卿房。西方物種,宮(gong)(gong)廷氣質,一(yi)半(ban)是西式美味,一(yi)半(ban)是東方意境。國潮與西式碰撞帶來的化學(xue)反應,形成了夏(xia)宮(gong)(gong)咖(ka)(ka)啡(fei) by LA獨有的品牌個性。

傳(chuan)統宮廷(ting)古建與現代(dai)國風空間藝術穿(chuan)越時空的(de)浪(lang)漫相遇。紅墻雕欄(lan)之間,通過(guo)80余塊屋(wu)頂玻璃溫柔(rou)牽在了一(yi)起(qi),延展(zhan)了原有古建的(de)使(shi)用空間,層(ceng)疊錯落(luo),一(yi)步一(yi)景。室內設計清雅(ya)悠然(ran)(ran),以木色為基調,按照同一(yi)色相不同明度的(de)變化,搭配赭色,整體看起(qi)來,更加簡約(yue)、自(zi)然(ran)(ran)、靜美。

這里的咖啡裝在蓋碗里。招牌咖啡名叫夏宮必點,咖啡表面覆蓋一(yi)層濃郁細膩的褐色泡(pao)沫,入口(kou)濃郁綿密(mi),回甘(gan)強(qiang)烈(lie)。每(mei)個季節還有限定(ding)口(kou)味(wei)的咖啡。

坐在南(nan)九(jiu)卿房內,著漢服品下午茶(cha)點(dian),用蓋(gai)碗兒啜手磨(mo)咖啡。賞頤(yi)和(he)園(yuan)四季變(bian)換(huan),靜心感受時光(guang)穿越。

出了(le)夏(xia)宮(gong)·南九卿(qing)房,步行(xing)100米(mi),即(ji)到昆明湖。湖光山色(se),垂柳依依,亭(ting)臺樓閣,世(shi)間美好(hao)莫過于(yu)此。

南九卿房玻璃屋

充(chong)滿宮(gong)廷氣息(xi)的夏宮(gong)咖啡(fei)

手寫(xie)菜單,鈐印特選貢品(pin)御泥,處處考究細節

石獅奶凍,形態逼真,香甜(tian)不膩,綿密厚實(shi),細膩嫩(nen)滑,奶香濃(nong)郁(yu)

下午(wu)茶按時令分為春、夏、秋、冬四(si)款主題(ti),甜咸搭配,口感層次(ci)豐富

夏季限定特調飲品,顏值(zhi)爆表,頤和園的小清(qing)新就數這一杯

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