餐飲商戶閉店斷電檢查不徹底，容易增加電氣火情發生率，因此必須嚴格執行餐飲商戶供電回路設置要求、嚴格按“三關一鎖”要求開展閉店檢查、做好應急處置演練。

一、供(gong)電回路設置要(yao)求

1）籌備期廣場新開業餐飲商戶、老廣場調改餐飲商戶須按“一鍵斷電”要求，將用電回路分為普通回路與24小時用電回路，在普通回路總配電箱設置“一鍵斷電”裝置(zhi)。2）老廣(guang)場未調(diao)改過的餐飲(yin)商戶(hu)，配電箱每條回路(lu)空(kong)(kong)(kong)開須(xu)張(zhang)貼(tie)紅、藍(lan)標(biao)識，24小時用電回路(lu)空(kong)(kong)(kong)開張(zhang)貼(tie)紅色(se)標(biao)識，其他閉店(dian)時應(ying)關閉電源的空(kong)(kong)(kong)開張(zhang)貼(tie)藍(lan)色(se)標(biao)識；工程部須(xu)全面核查商戶(hu)用電回路(lu)，確保紅藍(lan)標(biao)識張(zhang)貼(tie)正確。

二、步行街餐飲商鋪“三關一鎖”檢查要求

商業物業部與工程部共同執行餐飲商戶日常“三關一鎖”工(gong)作，與商戶共同進行，現場(chang)簽確。檢查內容包括(kuo)：

1．新餐飲商戶執行“一鍵斷電”檢查(cha)要求，老(lao)商(shang)戶核實所(suo)有(you)非24小時用電回路空(kong)開處于關閉狀態；所(suo)有(you)商(shang)戶水(shui)、氣(qi)閥門處于關閉狀態。

2.可燃氣體探(tan)測器、廚房設備自動(dong)滅火裝置處于(yu)24小(xiao)時運(yun)行(xing)狀態。

3.擋火(huo)板及油煙管道半臂(bei)之長無積油。

4.充電區(qu)域和收(shou)銀臺(tai)等(deng)所有(you)非24小(xiao)時用電設(she)備關閉(bi)。

5.檢查是否新增(zeng)隔間：隔間內消防設備(bei)設施齊全(quan)有效，非24小時(shi)電源全(quan)部關(guan)閉(bi)，無設備(bei)充電，無遺留火種。

6.使(shi)用過(guo)的木炭，須(xu)倒入鐵桶，水沒過(guo)所有木炭。

7.使(shi)用(yong)固態酒精等燃料商(shang)鋪，須按當天用(yong)量(liang)提取燃料，單獨存放在有(you)火(huo)災(zai)探測(ce)器、自動滅火(huo)裝置的(de)區(qu)域(yu)。禁(jin)止在后廚有(you)明火(huo)或熱源的(de)區(qu)域(yu)內(nei)存放與使(shi)用(yong)，且(qie)不得在廣(guang)場內(nei)過夜。

 8.可出(chu)入(ru)商(shang)鋪(pu)各大門鎖(suo)閉。

現(xian)場檢(jian)查(cha)人員(yuan)每完成一家商鋪閉(bi)店檢(jian)查(cha)，登(deng)錄現(xian)場管理系(xi)統(tong)手機(ji)APP領取任(ren)務銷(xiao)項，以上(shang)各閉(bi)店檢(jian)查(cha)環節均須拍照存檔。

三、應(ying)急管理(li)強化要求(qiu)

1.應(ying)急鑰匙(chi)箱如使用機械(xie)鎖，須全部(bu)更(geng)換(huan)為密碼(ma)鎖或(huo)密碼(ma)掛鎖，確(que)保跑點(dian)人員可立即取用。

2. 加強跑點測試演練，確保跑點及(ji)時、處(chu)置高效。