餐飲商戶閉店斷電檢查不徹底，容易增加電氣火情發生率，因此必須嚴格執行餐飲商戶供電回路設置要求、嚴格按“三關一鎖”要求開展閉店檢查、做好應急處置演練。

一、供電(dian)回路設置要求

1）籌備期廣場新開業餐飲商戶、老廣場調改餐飲商戶須按“一鍵斷電”要求，將用電回路分為普通回路與24小時用電回路，在普通回路總配電箱設置“一鍵斷電”裝置。2）老廣場(chang)未調改(gai)過的餐飲商戶，配電(dian)箱(xiang)每條回(hui)路(lu)空開(kai)須張(zhang)貼(tie)紅、藍(lan)標(biao)識(shi)(shi)，24小時(shi)用(yong)電(dian)回(hui)路(lu)空開(kai)張(zhang)貼(tie)紅色標(biao)識(shi)(shi)，其他(ta)閉店時(shi)應關(guan)閉電(dian)源的空開(kai)張(zhang)貼(tie)藍(lan)色標(biao)識(shi)(shi)；工程部須全(quan)面(mian)核查商戶用(yong)電(dian)回(hui)路(lu)，確(que)保紅藍(lan)標(biao)識(shi)(shi)張(zhang)貼(tie)正(zheng)確(que)。

二、步行街餐飲商鋪“三關一鎖”檢查要求

商業物業部與工程部共同執行餐飲商戶日常“三關一鎖”工(gong)作(zuo)，與商戶共同進(jin)行，現(xian)場(chang)簽確。檢查內(nei)容包括(kuo)：

1．新餐飲商戶執行“一鍵斷電”檢查要求，老商戶核實所(suo)有非(fei)24小時用電(dian)回路空(kong)開處于關(guan)閉(bi)狀態；所(suo)有商戶水(shui)、氣閥(fa)門處于關(guan)閉(bi)狀態。

2.可燃(ran)氣(qi)體(ti)探測器、廚房設(she)備自動滅火裝置處于24小時(shi)運行狀(zhuang)態。

3.擋火板及油(you)煙管道半(ban)臂之長無積油(you)。

4.充電(dian)區域和收(shou)銀(yin)臺等所有非24小時(shi)用電(dian)設備關閉。

5.檢查是(shi)否(fou)新增隔間：隔間內消防設備設施齊全(quan)有效，非(fei)24小時電源全(quan)部關(guan)閉，無(wu)設備充電，無(wu)遺(yi)留火種。

6.使用過的(de)木(mu)炭(tan)(tan)，須(xu)倒入鐵(tie)桶，水(shui)沒過所有木(mu)炭(tan)(tan)。

7.使用固態(tai)酒精(jing)等燃料商鋪，須按當天用量提取燃料，單獨存放在(zai)有火災探測器、自動(dong)滅火裝置的區域。禁(jin)止在(zai)后廚有明火或(huo)熱(re)源的區域內存放與(yu)使用，且不得在(zai)廣場內過(guo)夜(ye)。

 8.可出入商鋪各大門鎖閉。

現場(chang)檢查(cha)人員(yuan)每完(wan)成一家商鋪(pu)閉(bi)店檢查(cha)，登錄現場(chang)管理系(xi)統手機APP領取任(ren)務銷項(xiang)，以上各(ge)閉(bi)店檢查(cha)環(huan)節均須拍照存檔。

三(san)、應急管理強(qiang)化要(yao)求(qiu)

1.應急鑰匙(chi)箱如使用(yong)機械鎖，須全部(bu)更換(huan)為密(mi)碼(ma)(ma)鎖或(huo)密(mi)碼(ma)(ma)掛鎖，確保跑點人員可立即取用(yong)。

2. 加強(qiang)跑(pao)點測試演練，確保跑(pao)點及時、處(chu)置高效。