餐飲商戶閉店斷電檢查不徹底，容易增加電氣火情發生率，因此必須嚴格執行餐飲商戶供電回路設置要求、嚴格按“三關一鎖”要求開展閉店檢查、做好應急處置演練。

一、供(gong)電回路設置要求

1）籌備期廣場新開業餐飲商戶、老廣場調改餐飲商戶須按“一鍵斷電”要求，將用電回路分為普通回路與24小時用電回路，在普通回路總配電箱設置“一鍵斷電”裝置(zhi)。2）老(lao)廣場未調改過的(de)餐飲商戶，配電箱每條回路(lu)空開須張(zhang)貼(tie)(tie)紅(hong)(hong)(hong)、藍(lan)標識(shi)，24小時用(yong)電回路(lu)空開張(zhang)貼(tie)(tie)紅(hong)(hong)(hong)色標識(shi)，其他(ta)閉店時應關閉電源的(de)空開張(zhang)貼(tie)(tie)藍(lan)色標識(shi)；工程部須全(quan)面核查商戶用(yong)電回路(lu)，確保紅(hong)(hong)(hong)藍(lan)標識(shi)張(zhang)貼(tie)(tie)正確。

二、步行街餐飲商鋪“三關一鎖”檢查要求

商業物業部與工程部共同執行餐飲商戶日常“三關一鎖”工作，與商戶共同進行，現場簽確。檢查內(nei)容(rong)包括：

1．新餐飲商戶執行“一鍵斷電”檢(jian)查(cha)要求，老商(shang)戶(hu)核實所(suo)有非24小時(shi)用(yong)電回路空開處于關閉狀(zhuang)態；所(suo)有商(shang)戶(hu)水、氣閥門處于關閉狀(zhuang)態。

2.可燃(ran)氣體探測(ce)器、廚房設(she)備自動滅火裝置處于24小時(shi)運行狀態。

3.擋(dang)火板及油煙管道(dao)半臂之長無(wu)積油。

4.充電(dian)區域(yu)和收銀(yin)臺(tai)等所有非24小時用電(dian)設備關閉。

5.檢查是否新增(zeng)隔間(jian)：隔間(jian)內消(xiao)防設備(bei)設施齊全有效(xiao)，非24小時(shi)電源全部關閉，無設備(bei)充(chong)電，無遺留火(huo)種。

6.使用(yong)過的木炭，須(xu)倒入鐵桶，水(shui)沒過所有木炭。

7.使用固態(tai)酒(jiu)精等燃(ran)(ran)料商鋪，須按(an)當天用量提取燃(ran)(ran)料，單獨(du)存放(fang)在有火災探(tan)測器、自動滅火裝(zhuang)置的區域(yu)。禁(jin)止在后廚(chu)有明火或熱源的區域(yu)內(nei)存放(fang)與(yu)使用，且不(bu)得在廣場內(nei)過夜(ye)。

 8.可出(chu)入(ru)商鋪(pu)各大門(men)鎖(suo)閉。

現場檢查人員每完成一(yi)家商鋪閉(bi)店檢查，登錄(lu)現場管理系(xi)統手機APP領(ling)取(qu)任務銷項，以上(shang)各閉(bi)店檢查環節均須拍照存檔。

三、應急管理(li)強(qiang)化要求

1.應(ying)急鑰匙箱如使用機械鎖(suo)，須全部更換為密(mi)碼(ma)鎖(suo)或密(mi)碼(ma)掛鎖(suo)，確(que)保(bao)跑點人員可立即取用。

2. 加(jia)強跑(pao)(pao)點(dian)測試演練，確保跑(pao)(pao)點(dian)及時、處置高(gao)效。