餐飲商戶閉店斷電檢查不徹底，容易增加電氣火情發生率，因此必須嚴格執行餐飲商戶供電回路設置要求、嚴格按“三關一鎖”要求開展閉店檢查、做好應急處置演練。

一、供電回路設置(zhi)要求(qiu)

1）籌備期廣場新開業餐飲商戶、老廣場調改餐飲商戶須按“一鍵斷電”要求，將用電回路分為普通回路與24小時用電回路，在普通回路總配電箱設置“一鍵斷電”裝置。2）老廣場(chang)未調改過的餐(can)飲商戶，配電(dian)箱(xiang)每條回路空(kong)開須(xu)張貼(tie)紅、藍標(biao)(biao)識(shi)，24小時(shi)用(yong)電(dian)回路空(kong)開張貼(tie)紅色標(biao)(biao)識(shi)，其他(ta)閉店時(shi)應關閉電(dian)源的空(kong)開張貼(tie)藍色標(biao)(biao)識(shi)；工程部須(xu)全面核查商戶用(yong)電(dian)回路，確保紅藍標(biao)(biao)識(shi)張貼(tie)正確。

二、步行街餐飲商鋪“三關一鎖”檢查要求

商業物業部與工程部共同執行餐飲商戶日常“三關一鎖”工作(zuo)，與商戶共(gong)同(tong)進(jin)行，現(xian)場簽確。檢查內容包括：

1．新餐飲商戶執行“一鍵斷電”檢查要求，老商戶(hu)(hu)核實所(suo)有非24小時用電回路空開處(chu)于關閉狀(zhuang)(zhuang)態(tai)；所(suo)有商戶(hu)(hu)水、氣(qi)閥(fa)門處(chu)于關閉狀(zhuang)(zhuang)態(tai)。

2.可燃氣體(ti)探測(ce)器、廚房(fang)設(she)備自動滅火裝置處于24小時運行狀(zhuang)態。

3.擋(dang)火板(ban)及油(you)煙管道半(ban)臂之長(chang)無積油(you)。

4.充電區域和收銀臺等所有非24小時用電設備關閉。

5.檢查是(shi)否新(xin)增隔間：隔間內消防(fang)設備設施齊全有效，非24小時電源全部關(guan)閉(bi)，無設備充電，無遺留火種。

6.使(shi)用(yong)過(guo)的木(mu)炭，須倒(dao)入鐵桶，水(shui)沒(mei)過(guo)所有木(mu)炭。

7.使用固態酒精等燃料商鋪(pu)，須按(an)當天用量(liang)提取燃料，單獨存放(fang)在有火災(zai)探測(ce)器、自動滅火裝置的區域。禁(jin)止在后廚(chu)有明火或熱(re)源的區域內存放(fang)與使用，且不得在廣場內過夜。

 8.可出入商鋪各大門鎖閉。

現(xian)場(chang)檢(jian)查人員每完成一家商鋪閉(bi)店檢(jian)查，登錄現(xian)場(chang)管理系(xi)統手機APP領取任務(wu)銷項，以上(shang)各閉(bi)店檢(jian)查環(huan)節均(jun)須拍照存檔。

三、應(ying)急管理強化(hua)要求

1.應急鑰匙箱如使(shi)用機械鎖(suo)，須(xu)全部更(geng)換為密(mi)碼鎖(suo)或密(mi)碼掛鎖(suo)，確保跑點人員可立(li)即取用。

2. 加強跑(pao)(pao)點(dian)測試演練，確(que)保跑(pao)(pao)點(dian)及時(shi)、處(chu)置高效(xiao)。