文化與酒店深度融合，國潮風與時尚高效聯動，李紅不斷開創文化味十足的新玩法，市場既叫好又叫座。她說，我們就是要打破行業界限，就是要突破認知壁壘，不斷自我追問，永遠熱情滿懷。
鄭州萬達文華酒店總經理李紅
一位喜歡茶與瑜伽的酒店人……
一位走遍全國各地尋求文化之旅的中年女性……
第一批萬豪集團本地化高管……
11年前被萬達吸引并融入的早期業主代表……
她，就是鄭州萬達文華酒店總經理李紅。25年前，她作為中國最早的旅游專業研究生，從文化之都西安出發，來到首都北京，后輾轉多個城市，開始了自己的旅游及酒店文化之旅。2015年，她參與籌備鄭州萬達文華酒店。2020年，她作為總經理回歸鄭州萬達文華酒店。2021年，鄭州萬達文華酒店被評為“萬達酒管年度優秀酒店”和“創新經營酒店”，李紅被評為“2021優秀酒店總經理”。
創意視頻出圈，文化賦能文華
加入萬達(da)前(qian)，李(li)紅作為中國最早的一批(pi)旅(lv)游專(zhuan)業研(yan)究生(sheng)，分別(bie)在(zai)北京(jing)旅(lv)游局、希爾頓、萬豪工作過。加入萬達(da)后，她(ta)的工作足跡遍布河北唐山、安(an)徽(hui)蚌埠、河南安(an)陽、安(an)徽(hui)合肥(fei)、福建寧(ning)德、河南鄭州等地，一路(lu)從業主代表做到總(zong)經理(li)。
11年的萬達生涯，李紅充分發揮了自己的專業優勢和工作經驗。她說：“萬達是最適合我的地方，從工作理念到工作方式，我都特別喜歡在這里工作，因為我本身就是一個特別純粹、清澈、有韌性、能忍耐、很有趣的人。”
在很多場合，她常常是那個人沒到笑聲先到的人。這種直接、爽朗的性格，讓身邊很多同事和朋友感覺和她相處，簡單、不累。同事常說：“天不怕、地不怕，就怕被紅總罵沒文化。”
“酒店即文化”是(shi)她(ta)的(de)(de)理念，在(zai)李紅看來，文(wen)(wen)化是(shi)鄭州萬(wan)達(da)文(wen)(wen)華酒店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)基(ji)因，文(wen)(wen)化IP賦能酒店(dian)(dian)(dian)，最終(zhong)可以賦能經營。坐落(luo)于鄭州金水區(qu)中(zhong)心商務(wu)區(qu)的(de)(de)這家酒店(dian)(dian)(dian)，在(zai)設計之初，就融(rong)合了宋(song)代古(gu)都風韻與(yu)現代都市(shi)優雅(ya)風尚(shang)，加上萬(wan)達(da)文(wen)(wen)華酒店(dian)(dian)(dian)個性(xing)、精致與(yu)愉悅的(de)(de)品牌特征，在(zai)設計裝飾中(zhong)充分展示了千年古(gu)都風采。
2021年3月，鄭州萬達文華酒店在五周年慶之際，與春節期間的網紅節目《唐宮夜宴》節目組合作拍攝了表現鄭州萬達文華酒店唐風宋韻的創意短視頻。唐宮小姐姐穿著紅綠襦裙,化著月牙形唐妝“斜紅”，手持(chi)團扇、笛子和琵(pi)琶，盈(ying)盈(ying)步履輕(qing)，裊裊舞娉婷，與酒店環(huan)境(jing)完美融(rong)合(he)。這個(ge)創(chuang)意(yi)短視頻在社交媒體引起廣泛(fan)傳播(bo)。
唐宮少女“闖入”鄭州萬達文華酒店
虎年(nian)央視春晚(wan)，取(qu)材于北宋王希孟《千里江(jiang)山圖》的(de)舞蹈《只此青綠》驚艷(yan)亮相。早在(zai)2016年(nian)，鄭州萬達文華酒(jiu)店就已經以(yi)《千里江(jiang)山圖》為(wei)客(ke)房布景，讓人宛如(ru)夢(meng)回宋朝。
春茶牽手非遺，贏得各方認可
2021年春季，李紅帶領團隊舉辦“茶之旅”活動，為鄭州帶來了“第一口春茶”。活動前期，李紅(hong)帶(dai)領同事多次頭(tou)腦風(feng)暴，最后選擇了(le)富有中原文(wen)化特點的(de)春茶(cha)、牡丹(dan)、汝瓷元素。
當天炒制的新茶，均是信陽大山的毛尖，頭一天新采，當天凌晨剛抵達鄭州，“第一口春茶”的名頭當之無愧！炒茶師傅可不簡單，他是信陽毛尖采制技藝市級非物質文化遺產代表性傳承人余長兵，已經炒了36年茶。初烘、攤晾、復烘，整套流程讓嘉賓大開眼界，圍觀“求科普”。
李紅和同事們則頭頂花環，現場接茶、品茶、敬茶，動作優雅，如行云流水。 “茶之旅”活動得(de)到了(le)各方認可(ke)，也讓同事們經(jing)歷(li)了(le)一次文化(hua)熏陶。
為什么會想到用“好好吃一頓飯，放松喝一杯茶”的主題(ti)來做一次文化活動？這與李紅的萬達經歷密不可分。
在(zai)到鄭州工(gong)作前，李紅(hong)在(zai)福建寧德(de)的萬達嘉華(hua)酒店工(gong)作了(le)三(san)年。她(ta)利用休(xiu)息時間，走遍了(le)福鼎及武夷山的名山茶(cha)(cha)園，沉浸(jin)(jin)式(shi)學習白茶(cha)(cha)和巖茶(cha)(cha)的采(cai)茶(cha)(cha)、曬茶(cha)(cha)、烘焙等(deng)制茶(cha)(cha)工(gong)藝，以及品茗流程。清新的茶(cha)(cha)山，繚繞(rao)的云(yun)霧(wu)，叮咚的山泉，這(zhe)是她(ta)在(zai)福建茶(cha)(cha)文(wen)化(hua)中浸(jin)(jin)潤的三(san)年。
文(wen)化(hua)(hua)與酒店(dian)深度融合(he)，國潮(chao)風與時(shi)尚高(gao)效聯動，李紅(hong)將(jiang)文(wen)化(hua)(hua)賦能到酒店(dian)經(jing)營中，不斷開創(chuang)文(wen)化(hua)(hua)味(wei)十足(zu)的(de)新(xin)玩法，市場(chang)既叫好(hao)又叫座，酒店(dian)的(de)價值主張與品牌內(nei)涵也不斷獲(huo)得升(sheng)級(ji)。
融合不同菜系，突破認知壁壘
2021年夏季，萬達酒店淮揚菜特別推廣活動“尋味淮揚”來到鄭州，淮揚菜大師馮祥文到酒店進行淮揚菜指導，同時與豫菜大師李志順切磋廚藝。李紅提出在食材上因地制宜地加入本地特色進行創新。她說：“文化融合創新后更有生命力。”
李紅和兩位大師走進(jin)河南農業大學合作(zuo)教育基地，參觀農場，進(jin)行食(shi)材考(kao)察，選擇新(xin)鮮的有機食(shi)品，探討新(xin)食(shi)材的新(xin)做(zuo)法。
獅子頭、軟兜長魚、佛跳墻胡辣湯、牡丹燕菜……大師(shi)們(men)現場獻技，聯(lian)袂為鄭州食(shi)客奉上萬達名廚定制饗宴。在菜(cai)色、口味上都大相徑(jing)庭(ting)的淮揚菜(cai)和豫菜(cai)，居然可以(yi)完(wan)美融合在一起(qi)，產生意想不到的效果，受到市場的歡迎。
李紅與淮揚菜(cai)和豫菜(cai)大師
嘗到文化賦(fu)能經營的甜頭后，同事們茅塞頓開，在李紅(hong)的帶動(dong)下(xia)大開腦洞，加大研發力(li)度(du)，每周(zhou)都要開發出多(duo)道與傳統文化結合的新菜目(mu)。很多(duo)人(ren)開始自(zi)發學習傳統文化，管理團隊抓緊時間背誦古典詩詞，尋(xun)味各(ge)自(zi)家(jia)鄉(xiang)的特色美食，從中尋(xun)找靈感。
2021年底，一場以“鼓韻芳華”為主題(ti)的祈福迎(ying)冬活動在鄭州萬達文(wen)華酒店上(shang)演。在蕩氣(qi)回(hui)腸(chang)的中(zhong)國鼓(gu)和高(gao)山流水的琵琶(pa)聲中(zhong)，賓客(ke)著(zhu)宋裝(zhuang)，致宋禮(li)，還原古時(shi)先人迎(ying)冬儀式(shi)，打卡(ka)國風市集，體(ti)驗非遺文(wen)化。
李紅說，我(wo)們就是要打破行業(ye)界限，就是要突破認知壁壘，不(bu)斷自我(wo)追問，永遠(yuan)熱情(qing)滿懷。
“鼓韻芳華”主題迎冬活動
變身帶貨達人，逆境中拔頭籌
2021年，李(li)紅和同事們克服(fu)了(le)災情(qing)(qing)和疫(yi)情(qing)(qing)帶(dai)來的不利影(ying)響，取得了(le)一系列銷售(shou)佳(jia)績。在鄭州遭受(shou)特大暴雨災害的去(qu)年7月(yue)，鄭州萬達文華酒(jiu)店(dian)超額(e)完成(cheng)任(ren)務，酒(jiu)店(dian)RGI (Revenue Generation Index 收入(ru)產生(sheng)指(zhi)數指(zhi)標)從(cong)6月(yue)的137提升到151，穩居市場第一。去(qu)年8月(yue)整月(yue)疫(yi)情(qing)(qing)，在月(yue)餅銷售(shou)僅剩(sheng)15天的情(qing)(qing)況下，酒(jiu)店(dian)完成(cheng)銷售(shou)任(ren)務。
在酒(jiu)店(dian)同事(shi)眼里，70后的李(li)紅心態(tai)非(fei)常年(nian)輕，喜歡創新(xin)。李(li)紅是頭(tou)條和(he)抖音(yin)(yin)的深度用戶，疫情期間，她深入研究抖音(yin)(yin)帶貨玩法，總結出一套線上營(ying)銷(xiao)打法，并不斷探尋銷(xiao)售(shou)新(xin)渠道(dao)和(he)新(xin)思路(lu)。
在2021年的年終大促期間，她給員工開了十幾次策劃會，還擔任講師，上陣為同事傳授自媒體平臺帶貨寶典，如何吸粉、如何引流、如何更好展示售賣產品。她的心得和經驗驚呆了很多同事，他們說：“沒想到，本來應該是年輕人主導的新媒體，紅總居然成了骨灰級玩家。”李紅鞭策他們：“你們這些年輕人out了哦，竟然落在了我后面，要奮起直追趕緊超過我才行呀！”
鄭(zheng)州(zhou)萬達(da)文(wen)華(hua)(hua)通過(guo)完善13個VIP群(qun)(qun)(qun)、員工(gong)銷售群(qun)(qun)(qun)、粉絲群(qun)(qun)(qun)宣(xuan)傳銷售，精(jing)細化管(guan)理粉絲群(qun)(qun)(qun)；提前(qian)兩個月(yue)全面升級(ji)自(zi)助餐菜品，每(mei)周一道創新(xin)派送菜品，提前(qian)預(yu)熱市場；邀(yao)請網絡達(da)人拍攝視頻，開辟(pi)抖音及新(xin)渠道帶(dai)貨；疫情期間不(bu)(bu)僅不(bu)(bu)壓價，反而同時(shi)提升各渠道銷售價格，線上(shang)線下結合，風(feng)生水起。鄭(zheng)州(zhou)萬達(da)文(wen)華(hua)(hua)酒店最終以400余萬元的銷售成績超2020年(nian)同期25%，在酒管(guan)排名(ming)第(di)一，在鄭(zheng)州(zhou)市場排名(ming)第(di)一。
酒店一位年輕員工感慨道：“紅總在銷售上一直親力親為。從前期準備的市場調研、策劃排期、制定方案，到活動時的選品、推廣排期、宣傳矩陣，到活動結束后的復盤環節，她都全程參與，一切都走在我們的前面，引領大家進步。”
李紅常跟大家說：“我追求的是人生的寬度，在短暫的職業生涯中，在有限的生命歷程中，要干得帶勁兒，活得有趣兒，即‘韶光易逝，芳華長存’，每個人都應該在有生之年追求自己的高光時刻和精彩瞬間。”
孟(meng)晚舟說，如果信念(nian)有顏色，那一(yi)定(ding)是中國(guo)紅(hong)；李(li)紅(hong)說，如果奮斗有時長(chang)，一(yi)定(ding)是窮盡終生。