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2021年9月 首頁 > 企業內刊

頤和園南九卿房用蓋碗喝咖啡

作者:萬達酒店及度假村

近日,酒管旗下餐飲公司輕食咖啡餐飲品牌Lucie's Atelier與頤和園夏宮咖啡聯合打造的夏宮咖啡 by Lucie's Atelier 咖(ka)啡廳開門迎(ying)客。該咖(ka)啡廳位(wei)于頤和園仁壽殿東側南九卿房,融(rong)入現代國風設(she)計,提供多(duo)種社交場景,為賓客奉(feng)上宮廷下午茶套(tao)餐、簡餐輕食、茶和咖(ka)啡。

頤和園九卿房在東宮門內,一進入東宮門在南北兩側各有九間房,其中中間的三開間前帶廊子兩側各帶三間耳房,這南北的九間房稱之為九卿房,是朝廷的各部委辦局主要領導(dao)等候皇上召見的地(di)方。清代九卿主要是指吏、戶、禮、兵、刑、工六部(bu)的尚書和都(dou)御史、大理寺卿、通(tong)政(zheng)使。

咖啡與西點,早在百年之前便傳入頤和園成為宮廷御膳。李舒在《皇上吃什么》一書中提到,光緒皇帝喜歡喝咖啡。《清宮詞》亦提及,才罷經筵紓宿食,機爐小火煮咖啡

而今,這(zhe)里是(shi)(shi)集藝術(shu)與輕奢、文創及美(mei)食于一(yi)體(ti)的(de)(de)(de)頤式美(mei)學咖(ka)啡(fei)空間——夏(xia)宮咖(ka)啡(fei) by LA·南(nan)九卿房。西方物種,宮廷(ting)氣質,一(yi)半是(shi)(shi)西式美(mei)味(wei),一(yi)半是(shi)(shi)東方意(yi)境。國潮(chao)與西式碰(peng)撞帶來的(de)(de)(de)化(hua)學反應,形成了夏(xia)宮咖(ka)啡(fei) by LA獨有的(de)(de)(de)品牌個(ge)性(xing)。

傳統宮廷古(gu)建(jian)與現(xian)代國(guo)風空間(jian)(jian)藝術穿越時空的浪漫相遇。紅墻雕欄之間(jian)(jian),通過80余(yu)塊屋頂(ding)玻(bo)璃溫柔牽在(zai)了一起,延展了原有(you)古(gu)建(jian)的使(shi)用空間(jian)(jian),層疊錯落(luo),一步一景。室內設計清雅悠然,以木色(se)為基調,按(an)照同(tong)一色(se)相不(bu)同(tong)明度的變(bian)化,搭配(pei)赭色(se),整(zheng)體看(kan)起來(lai),更(geng)加簡(jian)約、自然、靜(jing)美。

這里的咖啡裝在蓋碗里。招牌咖啡名叫夏宮必點,咖(ka)啡(fei)表(biao)面(mian)覆蓋(gai)一層濃郁細膩的褐(he)色泡沫,入(ru)口濃郁綿密,回(hui)甘強(qiang)烈(lie)。每個季節還有限定(ding)口味的咖(ka)啡(fei)。

坐(zuo)在南九卿房內,著漢(han)服品下午茶點,用蓋碗(wan)兒啜手磨咖(ka)啡(fei)。賞頤和園四季變換,靜心(xin)感受時光(guang)穿越(yue)。

出了(le)夏(xia)宮·南九卿房,步(bu)行100米,即到昆明湖。湖光山(shan)色(se),垂(chui)柳依(yi)依(yi),亭臺樓閣(ge),世間美(mei)好莫過于此。

南九卿房玻璃屋

充滿宮廷(ting)氣息的夏宮咖啡

手寫菜單,鈐(qian)印特(te)選貢品御泥,處處考究細節

石(shi)獅奶凍,形態逼真(zhen),香甜不膩,綿密厚實,細(xi)膩嫩滑,奶香濃郁

下午(wu)茶(cha)按時令(ling)分為春(chun)、夏、秋、冬四款(kuan)主題(ti),甜(tian)咸(xian)搭配,口(kou)感層次(ci)豐富(fu)

夏(xia)季限定特調飲(yin)品,顏(yan)值爆表,頤和園的小清新(xin)就數(shu)這一(yi)杯(bei)

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