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中國有機抹茶發展論壇在武義舉辦
作者:李書魁      來源:經濟信息中心     發布日期:2019-10-23     點擊:      【字號:    

一分快三免费和值计划  10月16日,由中國國際茶文化研究會、國家茶產業技術創新戰略聯盟、中國農業科學院茶葉研究所、武義縣人民政府主辦的“中國有機抹茶發展論壇”在浙江武義縣召開。論壇邀請了國內知名的茶葉專家學者、茶葉應用商和茶葉龍頭企業代表等共200余人參會。中國國際茶文化研究會會長周國富、秘書長王小玲,我所黨委書記姜仁華、副所長魯成銀,金華市委常委張偉亞等領導嘉賓出席。

  論壇邀請了5位主講人從不同角度解讀當前抹茶產業的發展現狀和應用前景。湖南農業大學劉仲華教授作《抹茶在大健康領域的應用前景》的報告,從抹茶的產品特性、健康屬性、應用前景、關鍵技術、市場拓展6個方面對抹茶在健康領域的利用現狀和前景進行了深入闡述,他認為中國抹茶的最大市場在國內,應加強抹茶在安全性、穩定性、適口性、功能性的應用技術創新,建立起有別于日本抹茶的標準化體系。我副所長魯成銀研究員的報告《抹茶產品質量標準與安全控制》比較了國內外抹茶產品質量標準,并提出抹茶生產質量安全關鍵控制點與控制技術。浙江省農業技術推廣中心高級農藝師俞燎遠的報告《抹茶生產的浙江實踐與種植管理》總結了浙江省目前抹茶產業的發展現狀,從建園要求、品種選擇、茶園管理、施肥方式、遮陽覆蓋、病蟲害草防控等方面介紹了抹茶的種植管理經驗。我所尹軍峰研究員的報告題為《現代抹茶裝備與加工技術現狀與趨勢》,從抹茶基本要求、加工工藝與原理、碾茶的主要加工設備、抹茶研磨設備等方面分析了目前國內抹茶加工技術現狀和存在的問題,提出相應的改進技術措施與建議。浙茶集團董事長毛立民介紹了抹茶的前世今生,探討了抹茶適制品種、抹茶粉與綠茶粉的鑒別方法、產品和體系認證等產業熱點話題,并展望抹茶產業應用與流行趨勢。姜仁華書記在總結時表示,未來抹茶產業的發展首先要提升加工技術,實現多元化的利用,特別是要開發符合中國人消費習慣和口味的抹茶產品;第二要注重綠色發展,積極開展標準與質量安全控制研究,為抹茶產業發展保駕護航;第三是要協調發展,處理好抹茶產品數量與質量、規模與效益、國際市場與國內市場的關系,探索與食品、日化、保健品等領域的結合,跨界聯手,延伸抹茶產業鏈。

  論壇上還舉行了“中國有機抹茶之鄉”授牌儀式,武義縣人民政府與我所簽訂了《共同加快武義縣茶產業發展科技戰略合作協議》,4家抹茶應用商與武義縣4家抹茶生產企業簽訂了銷售合作協議。啟動儀式后,與會代表參觀了浙江華仕達茶業股份有限公司、浙江鄉雨茶業有限公司、浙江武義新洲制茶有限公司3家武義縣抹茶生產企業。

 

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