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我所標準與質量安全的研究和建設取得快速的發展。特別是進入21世紀,隨著我國經濟的快速發展和人民生活水平的提高,農產品質量安全工作受到消費者的關注,各級政府十分重視茶葉產品的質量安全,為保證茶葉的消費安全和我國茶葉在世界貿易中的優勢,我所利用這一有利的發展時期,加強茶葉檢測工作。
農業部茶葉質量監督檢驗測試中心分別于2003年和2008年通過了國家認監委的資質認定,同時也是綠色食品茶葉、有機茶、無公害茶、QS茶葉認證產品的指定機構。檢測的產品也從茶葉擴展到茶制品、代用茶產品以及蔬菜等農產品。2005年所成立了農產品質量安全檢驗室,并正式掛牌,主要從事茶葉中農藥殘留的檢測。農產品檢測室通過了浙江省的合格評定,也取得歐盟茶葉委員會的認可。2006年參加歐盟茶葉委員會組織的農殘對比,獲得總分第一的成績,現主要承擔茶葉出口檢測任務。
1.為政府提供茶葉質量安全狀況報告
自2000年開始,農業部茶葉質量監督檢驗測試中心承擔了農業部、浙江省等政府的茶葉質量安全普查任務,對全國十九個省市區和浙江省10個地市的茶葉、杭白菊、菊米等產品的質量安全狀況進行普查。共普查了全國19個產茶省的2700個生產基地的茶葉樣品,浙江省1000多家茶葉企業的產品。全面了解我國茶葉質量安全水平,向農業部、有關省市報告每年度茶葉質量安全狀況,并針對存在的問題提出了相應的對策和措施。為指導生產,改進質量提供有效的對策。在普查數據的基礎上,還向農業部和各省茶葉主管部門發送了質量安全數據,普查數據已作為我國政府的官方質量安全指數在媒體上公開發表。
2.為企業提供質量保證
農業部茶葉質量監督檢驗測試中心和農產品質量安全檢測室承擔我國主要生產企業和出口企業的茶葉檢測工作。在這10年期間,歐盟和日本等茶葉進口國多次修改茶葉標準,對出口茶葉的農藥殘留限量不斷提高,檢測項目不斷增多。為提高茶葉安全水平, 國內也相應提高了茶葉的安全限量要求。為了給企業提供質量保證,中心和檢測室開發了多種茶葉中農藥殘留檢測方法,質檢中心的檢測的產品達到66個,參數已達到200多個,企業檢測量從1989年的3000樣品,發展到13000個,代表我國茶葉出口產品約70%的數量,成為中國茶葉出口和內貿的主要檢測機構。此外還承擔了國內無公害食品、綠色食品、有機產品、食品質量安全市場準入認證檢測。為保證我國茶葉產品出口、企業產品的出廠以及消費安全發揮了重要的作用。
3.參與國際國內標準的制修訂
2006年陳宗懋院士擔任了CCPR執行主席,主持食品法典委員會農藥殘留限量標準會議,為農業部分擔了重要工作。期間還參與了FA0有關茶葉的工作會議,為推進生產國和貿易國達成一致性的農藥殘留限量標準開展了前期研究工作。此外,還積極參加國際茶葉標準會議,積極為中國茶葉產業爭取權力和義務,以維持中國綠茶在國際市場上的地位。
10年來,茶葉質檢中心完成10多個農業部行業標準、重要產品標準及檢測方法標準的制定,現均已發布實施,這些標準的實施,為保障我國茶葉質量安全水平和提高檢測技術提供了保證。為推動我國茶葉標準化生產提供了依據。
另外,質檢中心還為企業制、審核茶葉產品標準20余個和標準技術咨詢服務200余次,為茶葉行業實施標準化工作做出了一定的貢獻。
4.完成了大量的農藥登記試驗工作
我所一直是農業部農藥檢定所審查的農藥試驗單位。在此期間,農產品質量安全檢測室先后承擔農藥在水稻、蔬菜、茶樹、果樹上的殘留試驗,試驗農藥品種2個,為農藥在農作物上的安全使用提供了技術數據,為發展我們農藥產業,提高我國農產品的質量安全和數量安全,發揮了我所在農藥殘留方面的優勢,為安全、合理使用農藥作出了應有的貢獻。
5.開展產業服務
面向基層,面向生產企業,質檢中心開展了一系列的技術服務工作,包括產品的技術改造、產品包裝和品牌設計、產品標準的制定、基層技術人員的培訓等等。中心先后派出專家分別到浙江、江蘇、安徽、江西、云南、湖北、四川、重慶等省市的偏遠茶區幫助改進制茶技術、提高茶葉品質、發展名優茶生產及拓寬市場;幫助有關企業進行茶葉品牌、包裝和營銷策劃;為企業建設符合各類認證的茶葉加工廠提出建議等。此外,質檢中心根據中國茶葉產業的發展,與所其它部門一起為企業開展定點服務。結合名優茶的開發,對新產品進行品質鑒定,理化、衛生的質量的監督,質量全面評價,產品認證檢測等,以提高了企業產品的質量。
質檢中心先后舉辦和聯合舉辦各種類型的培訓班80余次,共培訓各類技術人員數千余人次,學員遍及全國以及亞洲多個國家。通過培訓的人員,大部分已經取得了相應的資格證書或上崗證,并在各自工作崗位上發揮著重要的作用,部分培訓人員已成為企業的業務骨干。中心利用自身的優勢,不定期舉辦茶葉質量檢驗員的培訓,為企業培養了茶葉質量檢測人員。